《那一片绚烂的云彩》第172/196页
除了生猪麻翻后非得不已的吊运，屠宰场又大都是靠人工进行日常操作。于是，一些工作表现不好，个性倔强不爱听话，文化水平太低在公司不占人缘的工人或干部，进屠宰场就是他们无可奈何的最终的选择。
这样，门市主任就钱权物一抓在手，所以才有“吃腰柳”之说。
老人们都知道，猪身上靠近猪腰子部位的肉，最富有营养和最嫩最好吃。特别是刚刚屠宰出来的鲜猪，那赤条条白生生圆滚滚的肉身子，刚被砍边工砍成两半。
这时，将尖刀伸进猪腰子部位，顺着里脊骨那道骨桩轻轻一剜，一根红润精瘦散发出混合蒸汽与肉香的气味，一头粗一头细看似不多握在手中却沉甸甸的肉条，就拎在了屠宰工手里。
须知，每条猪，不管其大小和肥瘦，这样的腰柳（里脊）只有一条。
而这腰柳肉，基本上都被屠宰场的宰工们囊括；一般平民，是难以见其尊容的；自然，门市主任若发个话，屠宰工不敢说半个不字，又得乖乖地让出……
最终，屠宰出的鲜猪肉，直接送到各门市部肉店卖给广大居民。这时的营业员们，就成为了这条鲜猪肉的唯一主宰。对于以猪肉为主肉食品的居民来说，是离不了的每几天的必须品；而对于销售猪肉的人来说，猪身上全身是宝，是钱！
短斤少两，部位混淆，混搭，以次充好等，是营业员聚集财富的主要手段；事先预留，关系至上，则是营业员大力结构人缘网的主要方法。
所以，一个多年操刀的营业员能量，比部队团级干部和地方上企业一把手的能量还大。
这些实惠，公司内部人人皆知；因此，那些不慎落在屠宰场工作的人，自然耿耿于怀。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开！现在好啦，形势变啦，改革开放啦。政府不是正起劲鼓嘈“下海”，“个体户”，“万元户”和“思想再解放一点，步子再大一点！”么？社会不是正折腾着喧嚣着经商至上的大热潮么？
天时，地利，人和啊，乖乖，全凑齐了，清一色啦。
于是，胆子稍大一点的屠宰工，便忙忙如热锅上蚂蚱，急急若暴雨前的蜻蜓，夺路而逃了。以致于弄得各门市屠宰场的青年屠工大量流失，门市头儿个个抓狂。
生猪屠宰不出来；鲜肉在规定时间上不了案板，保证区域性城市居民供应成了老大难；居民怨声载道，区政府领导有意见；有意见的头儿们就不在食品补贴上签字，见不到头儿们的亲笔签字，区财政就不敢拨哗啦啦的肉类销售补贴给食品公司……
似这样子的鲜猪肉类产、供、销、拨一条龙的循环往复，就真是一根巨大无情的绳子，紧紧儿捆绑住了利益链上的一干人马。
食司85通字（1号）文件，就是在这样的大背景下，紧急出台下达执行的。
昨天上午，牛黄照例和公司业务科通电话。业务科江科长告诉他石桥门市这个星期每天的生猪屠宰计划安排，平均每天都在200头以上。电话还没听完，牛黄就按捺不住叫了起来：“江科，我这几个人你又不是不知道，怎么安排这么多？我宰不了。”
“宰不了也要宰，这是王书记统一安排的。”
江科不动声色，慢吞吞的道：“牛主任，你别冲着我发火呵，我的脑壳也涨大了，市区头儿朝下压，公司头儿就压我，说要支持改革开放，保证市场供应，我还不知道怎么办呢？对你的安排还是量力而行，温柔的，你问问其他门市？”
江科，人称：“江专县”，传说他七岁即随其做生猪生意的父亲闯江湖，几十年风雨如磐，西南各产猪专县的一切，小到哪儿的猪好出肉率高和该处的道路交通千村万户；大至头儿更迭猪源改流爱好喜恶；业务之精，心思之深，据说西南区域找不出几个，真正是幼儿学，经历如血，溶入于身；人缘如叶，烂于其心；端的个越老越值钱了。
要说，牛黄在江科面前还真有点心虚的，全部原因发于今年春节。
人所周知，江科之子传承了江科经营肉类食品的天赋，在外区办了个食品加工厂。自然，平生不吃素的江科护子心切，没少假公济私，其子的加工厂才如此生意兴隆。公司头儿和工人虽时有怨言，但江科奇货可居，炙手可热，又能赖其何哉？
也是牛黄新官上任不久，正意气风发大干快上；也正值节日供应繁忙，各方的关系户应接暇，忙得焦头乱额，没注意就回绝了江科的电话。
还好，江科大人大量，想想，又拎起电话打来，指明公司业务科江科长找牛黄主任接电话。
这次，牛黄总算接了。
江科倒也干脆，一开口就点明要50付猪心舌，50条猪腰柳，50个鲜猪头和50公斤鲜板油。牛黄拿起公司业务科发来的“节日提货单”细瞅，怎么瞅也没看到安排了这些的呀？骨子里不懂江湖事的牛黄就问了一句：“江科，提货单中没安排呀。”
那边厢，江科停了停，道：“没安排不要紧，我说了提，就提，你发货就是别多问了。”
发货就是？开玩笑，四个50要的全是节日供应中的极俏货，各社会单位，部队，院校和各关系户们，各类朋友们都望眼欲穿，奉为宝贝；就凭你一句话，就轻轻松松的调走？
牛黄拒绝了。
江科转而找大坪门市，周三满口答应，提给了他。
放下电话的牛黄想想，拨通了大坪门市部。也正在冒火的周三听见是老朋友，一下叫了起来：“妈妈的，日宰量平均210头？屠宰工都放完了，谁来操刀哟？公司自己当好人，让我们底下当恶人。保市场，保你妈个×，老子宰不了。”
牛黄一听，周三日宰量平均比自己还要多10头，气得一下笑了：“好啊，周三你比咱行啊！公司就知道签字放人，做表面文章，咱俩给他搁到起，敢不敢？”
“算了哟，还开什么玩笑哟？我说牛黄，我没找你开过口，这次我也无法了，兄弟，把你的屠宰工借几个给我，救救急。看在党国的份上，拉兄弟一把！拉兄弟一把！”
这不是那些年常见的一部电影中的名言吗？大抵都是在人走投无路时说的。
（未完待续）
正文 四十七、风起云涌·二、
狗狗书籍 更新时间:2011-9-14 5:12:58 本章字数:3822
牛黄真是哭笑不得：抢人反被人抢，真是活见鬼了：“好啦好啦，你也别叫穷了。实在没人，咱们自己上吧，顶一个算一个，顺便也表现表现。不过，再要停薪留职的宰工，决不能放了。再放，就完了。”
“当然，还放？还放干脆就把自个儿放啦。你忙吧！喂，话没说完也，一点没礼貌。”
“说！”
“蓉容怎么样？有点忙吧？”
“是忙，才刚教一年多书嘛，有些事儿，得慢慢来学。二丫真怀上了？”
“怀上了，找了熟人在医院做了胎儿性别检查，是儿子哩！”
“那得提前祝贺你啰，哎，我说周三，把那个熟人给我留着，好久我也要带蓉容检查。”，电话里的周三愉快地大笑起来：“要得要得，到时找我就是。这么说，蓉容也怀上了？”
“还没有”
“没有你着啥干急？早哩，回了吧。”
所以，接到这几个屠宰工的停薪留职报告，牛黄就坚决的不同意不签字了。
眼见得出门就要封闭，屠宰工们忍耐不住了，一个叫罗娃的呯地声擂在牛黄桌子上：“真不签？老子今天和你拚了。”，罗娃红着眼睛一拳挥过来，早被跳起来的三徒单手拦住：“兄弟，有话好好说，怎么动手哇？”
曾是石桥门市部屠宰场宰工组组长的三徒，几个青工当然认识，更知道这个学过散打格斗，脾气暴燥，屠宰全套环节样样精通的组长的厉害。
“哥，我们不是冲你的。”
“哥，这牛主任也太欺侮人了，原来的怎么签字？轮到我们就不签了？这不是装怪是什么？”
“哥，抽烟，抽烟。才弄到一盒硬壳‘云烟’。”
三徒接过烟，哈哈一笑：“牛主任有牛主任的难处嘛，现在改革开放的官，你们以为好当的吗？这个我知道，都跑了，谁来顶到？各位多多理解，多多包涵呀！”
“那，你怎么最先跑了？”罗娃不服气，咬着烟卷儿，斜睨着三徒。
“啥？不错，老子是最先跑的，你们也可以像我一样跑呀？懂不懂？老子啥都没要公司的，工龄、住房什么都一刀砍断，与公司没任何关联，自己管自己。有本事，你们也跑呀。莫要又想跑出去找大钱，又想把公司死死吊着，给自己留着一条后路。我呸！”
“罗娃，不服气？来来来，今天我就让你先出手，单挑！”
……
瞅着哥几个抢过那几封停薪留职报告，边撕边骂出去了，牛黄暗暗松了口气。
“无事不登三宝殿，说吧。”牛黄瞟瞟三徒。
房地产公司的一百多号爷们，除了牛黄们几个外，其余的第二天就被分到基层去了，连新公司的头儿们长啥样？办公室如何？都没看清楚。真是个干净利落，兵贵神速。
放下砖刀抹灰板的三徒们，转眼间又拎起了闪闪发亮的屠宰刀，快得连自己也不相信；可这四壁立着提升机，电麻棒，呯呯乱响的铁勾，小手腕粗的铁杆和滚烫的烫池，潮湿的青石板地以及那些被驱赶进来的猪们拚命的连声嘶叫声，却是真真实实的。
新的工作，新的生活开始了！
每天面对沉重的屠宰任务，面对猪们拚命睁大的求生的眼睛，三徒们咒骂着自个儿的命不好，咒骂着自个儿当一般工人和百姓的父母亲和远亲近戚……
青春，在日复一日的沉重中缓缓离去；生命，在年复一年的期盼里渐渐憔悴：为了摆脱工作的烦闷与忍耐上的极限，三徒也学着老屠宰工，瞅人不注意，故意将手中雪亮锋利的大砍刀，滑向自己的手腕，用喷溅而出的鲜血，换来几天暂短的休息……