《重生下溪村》第36/120页
林枝自己把蛋清打散，大到上面有一层小泡，就加入少量的盐和糖，再加入白醋，接下来就交给林木了，林木一边打，林枝就在他旁边看着。等到蛋清稍许有些浓稠，林枝又往里面加了一勺糖。
之后还是要继续搅打，等到蛋清比之前更加浓稠，再加入一勺糖，之后还是要继续打。用打蛋器将打发的蛋清挑起，蛋清能立起来时才算是做好。
这种不加牛奶的伪奶油，也算是邪道了，林枝只知道有这种做法，但是从来没尝试过，不确定味道什么样，不过现在她只是需要一个外形。等有了奶牛，就能做真正的奶油。
林木打蛋清的功夫，林枝已经配好了两盆低筋面粉，还是跟之前一样，一盆加了红薯粉，一盆加了紫薯粉。
樊氏不清楚林枝要做什么，她相信自家女儿不会胡来，所以也不多说。
林枝拿了个大碗，将打好的蛋清分出一小部分，又在蛋黄中加入食用油打散，把打散的蛋黄分成两部分，分别放入配置好的不同的面粉，搅拌至顺滑。
这一步是樊氏和林枝一起来的，最后做出来还是樊氏做的比较好，林枝不得不感叹，还是大人的身体比较方便。
分三次将打好的蛋清加入其中，翻拌均匀后，倒入铺好油纸的烤盘。将烤盘轻轻敲击案板，震出里面的气泡，之后便可以放入烤炉。
一共四个烤盘，加红薯粉和加紫薯粉的，分别都做了两个。
翻出昨天晚上做的赤豆泥，加食用油再熬制一遍。
等赤豆泥熬好，稍微冷却下来之后，烤炉中的东西也可以取出来了。还是照着蛋糕一样脱模，不同的就是在脱模之后。
林枝特意跟樊氏说：“娘，你跟着我做。”
樊氏点头，跟着林枝将赤豆泥涂在黄色的蛋糕上，将打发的蛋白涂在紫色蛋糕上，把蛋糕卷起来，用油纸将还热着的蛋糕定型，这是蛋糕卷。
蛋糕和蛋糕卷做好后，全部端去了大屋，这时候也差不多要吃午饭了，林大伯他们正准备回去，樊氏让他们都去大屋尝了刚做好的蛋糕和蛋糕卷。
昨晚林枝做的蛋糕，他们一家自己吃了，所以王寿夫妇和大伯他们还是第一次见到这个，觉得很新奇，也都觉得很好吃，尤其是看到两种不同的蛋糕卷，觉得很是精致漂亮。
四个蛋糕卷，切了两个，都是大人，虽然觉得好吃，但也不会贪嘴，一人拿一块尝下味道就不吃了，林枝把剩下的让大伯娘带去给林春他们。
这么些天，一直都是往家里拿东西，大伯娘渐渐都习惯了，谢过之后带了回去。他们没想到刘氏和林谷在他们家，带回去的这些蛋糕几乎全进了林谷的肚子。
等李氏和林谷一走，小满坐在地上就哭了。
刘氏过去把小满抱起来，哄道：“小满不哭，都是大孩子了，坐在地上像什么样子？”
小满被她娘抱到炕上，还是在哭，林奶奶把剩下的两块放到她面前：“小满啊，还有两块呢。”
小满一看到那两块蛋糕，更是哭的大声，林春被她吵的烦，过去一把拎起她的后颈。以林春的力气，已经不能够完全拎起小满了，只能装装样子。但小满从小被自家大姐拎怕了，只要她一不听话，她姐就这样吓她。
林春一拎，小满就不敢哭了，哭声收的干脆利落，不带一点拖拉，刘氏都服了自家大女儿。
“哭啥啊，小婶不还做嘛！你要想吃，明天姐带你去吃，让你在小婶家灶房吃个够！”林春说话自带一股匪劲。
林春的话虽不能得到自家长辈的赞同，但对林小满来说却异常有用。
“他们来干啥了？”林老爹问。
“老二去了镇上，她还是想去老三家帮帮忙。”林奶奶说：“凤仙，你跟阿素好，你去跟她说说，就让她去吧，也能给她家一个进项。”
“糊涂！”被点名的刘氏还没说话，林爷爷就怒了，“就她那样子去老三家帮忙，别到时候惹下大麻烦！”
林爷爷说说还激动了起来：“你也不想想老三家的糕点都是用什么东西做的，啊！这些东西能被别人看去啊！用的都是阿枝师傅的秘方，到时候被她弄得人尽皆知，老三家还怎么赚钱？”
“别说赚钱了，阿枝师傅要是知道方子泄露了出去，还不是要怪罪到阿枝身上！到时候不认阿枝这个徒弟怎么办！能有几个人遇到这么好的机缘！这是阿枝上辈子求来的福气，就那么让她去糟践去啊！”
林奶奶被吼的很委屈：“你朝我叫什么！”
“还不是怪你，招这么个人进门！”林爷爷噎在心里多年的话，被这么一激，没注意就冒了出来。
林奶奶一听这个话，低着头开始哭了，刘氏觉得头大，小女儿哭完婆婆哭了，怎么老二家的人来一趟，家里有生出这么多事呢！
林大伯看架势，对自家孩子说：“小孩子出去。”
林春白了一眼自家爹，抱着小满，带着林柴出去了。
等孩子们出去之后，林大伯拉着自家媳妇：“咱们也出去。”
看儿孙们都出去，林爷爷也不挂着脸了，放下烟杆过去跟林奶奶道歉：“我不会说话，你不要放在心上。”
“你这是不会说话？你是把心里藏的话说出来了啊。”林奶奶哭得很伤心。
林爷爷不解释，一句‘我错了’念了几十遍，林奶奶才渐渐不哭了，“孩子们中饭都没吃呢。”林奶奶哭完想起这件事了。
“他们饿不着，怕是先吃了。”林爷爷说，“他们先吃了也好，等会儿我去灶房弄个下酒菜，咱两喝上一杯。”
“谁跟你喝，老不要脸。”
下午，刘氏把这事当闲话跟樊氏讲了，林枝在边上磨紫薯粉，刚好听到。放下手里的活，到灶房拿了一整个豆沙蛋糕卷去了大伯家。
...
☆、第43章：马车
大伯家院子门没关，林小满在院子里蹲着，低着头不知道在干嘛。
“二姐。”林枝走进去喊道。
小满看到林枝过来很高兴，转头向灶房喊：“大姐，阿枝来了。”
林春从灶房出来，林柴也从自己的屋子里钻了出来，“阿枝，咋这时候来？是我娘让你来的吗？”林春问道。
林枝摇头，几个小孩聚到一起，林枝把自己手里的东西给他们看，她拿的是一个盘子，盘子上蒙着一块干净的白布，“这是啥？吃的吗？”小满问。
掀开上面的布，小满惊讶，“点心！今天娘带回来的点心！好大一个！”
“听大伯娘说，中午她带回来的都被林谷吃掉了，家里还有，我就给你们拿过来了。”林枝说：“这东西就跟板栗糕一样，以后经常做，想吃就去拿。”
“阿枝，这都是要卖给镇上的，你还是拿回去吧。”林木说。
林枝毫不客气的一巴掌拍过去：“大哥，你一点都没有以前好玩了！今天做的本来就是自家尝味道的，想那些做什么？”
“好，阿枝这样说，那我们就不客气了，走，去灶房，我给你们切开吃了。”林春端过盘子，牵着林枝往灶房走。
几人端着小板凳，坐在灶房，林枝给他们倒了水，一边吃一边聊点闲话。
“小满也是，你又不是不知道，小叔家还做，总归会有的吃的，还要哭。”林柴说。
小满瞪了一眼林柴：“我就是不高兴，那是娘给我们带回来的，凭什么让他吃掉。”
“好了，别说这事了。”林春说，“阿枝，小雨在你家还好吧。”
“很好啊。”林枝看着林春说：“雨哥他们屋子外面不是建了个灶房嘛，现在他们小屋比大屋还暖和。”
“我知道这事。”林春停了会儿说道：“行，好就行，你娘比二婶要好多了。”
林枝没回话，装作听不同。
又说了会儿话，林枝就走了。林春开始收拾家里，林木劈柴，林小满钻到林爷爷房里，在那睡了会儿觉。
第二天，蓬莱斋的马车，在吃过早饭后准时到达，熟识的小二站在院门口，等林老爹他们把竹篮搬到院门外，就帮他们拎一下。
等装完货，小二照例是拿出钱袋交给林老爹。林老爹接过来，说道：“还有件事要麻烦兄弟。”
“林大哥说话客气，什么事，直说。”小二笑说。
“我家又做了两样新式的点心，想叫兄弟带给掌柜看一看。”林老爹说。
“好啊。”小二玩笑道：“就是不知道这个新式点心，能不能让我也尝一口。”
“当然有兄弟的份，走，进去喝杯热水再回去。”林老爹这样说，小二没有推辞。他听着掌柜的话不往林家探头探脑，但人家请他进去，他也没必要推辞。
林老爹给小二看了几种蛋糕，小二尝过后很是惊讶，“林大哥，你家做的这东西，实在稀奇。尤其是这个。”他指着紫薯粉做的蛋糕卷说，“看着都精致。”