《一品小厨妃》第179/781页

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画儿此时才回过神来，对呀！她晋级了，县赛她拿了第一名。她要兴奋的，要高兴的，想到这儿画儿顿时咧开了嘴，一脸的高兴：“对呀！我晋级了，县赛赢了。”

所有菜品品评完毕，评审开始按打分高低报出每人总得分。最后说了一句：“恭喜永乐镇食为天楚画儿以及长平镇福满楼冯三福，获得了参加济宁府美食大赛的初赛资格。现在由上阳县县令给二位颁发初赛凭证。”

台下一片掌声，台下有人说：“上一界也是长平镇的福满楼和永乐镇的食为天代表上阳县去参赛的。”

“是吗？这么巧？”

“可不是，福满楼还进了决赛呢？”

“那食为天呢？”

“食为天没进复赛就被淘汰了。”

台下七嘴八舌的议论着，画儿也没有太在意，以前食为天的鲍余没能代表食为天进复赛不要紧，这次她一定会杀进决赛，完成爹娘的心愿的。

画儿微笑，和冯三福一起走到台中间，县令白晓清给楚画儿和冯三福发了一块竹牌，上面写着“初赛”二字。这是进入初赛的凭证啊，画儿一脸高兴的接过，她终于可以去济宁府参赛了。这是她杀进决赛路上的第二张通行证，她一定会努力的。

最后县令又拿出一把铜菜刀和一把铜大勺，奖励给楚画儿：“这是上阳县给你的荣誉，希望你能再接再厉，在济宁府美食大赛上再创佳绩。”

画儿微笑接过：“我会的，我会把这个铜的菜刀和大勺换成金的回来的。”

白晓清一笑：“好！有志气！换成金的回来，也是我上阳县的荣誉。”

画儿突然笑得贼贼的：“县令大人，我可否给在场的各位分享一下我做美食的心得？”

白晓清忽然觉得面前这个小丫头，笑得有点儿诡异，但是他还是答应了：“好！你来分享一下你的心得吧！”

画儿得到许可，忙清了清嗓子：“在坐的各位相信都有过做菜的经历，那么做菜的时候最难控制的是什么呢？”

台下有人喊：“盐！我媳妇儿做菜，不是做淡了就是做咸了。”台下顿时一片哄笑。

画儿笑：“还有人有不同意见吗？”

“连个盐都放不好的，那就不能称做厨子了，做为厨子，我觉得最难控制的是灶里的火候。那需要烧火的人和厨子配合的特别好。”台上的一位厨子开口。

画儿终于等到想要的答案了，便微微一笑：“我相信这是所有厨子都要面对，且不好解决的问题，而我现在做一个小小的改变，这个问题便会轻易解决。”

...

第200章 煤碳推广

画儿此话一出，所有人都看向她，特别是这参赛的厨子们。这个解决方法是所有厨子都想知道的。

好，很好，成功勾起了这些人的好奇心，那么下面她就要开始进入重点了。便走到自己的厨台前，指着她的炉灶：“大家请看，这个便是可以自由控制火大小的炉灶。这炉灶最省事儿的是不用烧火了，厨子可以自由控制火的大小。”

顿时所有厨子都围了过来，那评审也都围了过来：“楚画儿，你刚刚就是用这个做的菜？”

“当然，你们刚也看到了，我的帮厨除了帮忙寻食材之外，帮我烧过火吗？这个是我食为天自己做的煤炉，里边的燃料是煤。我演示给大家看。”画儿说着便把炉子下面的风口全部打开，顿时炉口的火就窜了出来。

“哗！这火就升起来了？但是看着不大啊！这做菜行吗？”一旁的厨子是习惯了灶里的柴火，再看这煤火真心感觉太小了。

画儿笑：“这煤火的温度可比柴火要高得多，若是不信上油锅试试。”知道这群人对这个还是有怀疑，但是眼见为实不是吗？就让他们见识一下。

画儿架了锅，放了油，油的温度迅速上升，那速度是绝对比柴火快的。这些能来参赛的厨子自是对油温的判断一目了然。顿时，一阵惊讶：“没想到这看着没多大火，温度这么高。”

画儿笑：“这就是煤咯，这个可比碳便宜、比柴方便。下面我来演示一下你们最关心的控制火候的问题。”说着画儿便又开始示范，“大家请看，这下面有个风口，只要把风门关小一点，这个火就会弱一些。这把风门只留一丁丁，这个煤就会燃烧得特别慢。到了明天早上还会有火哦。”

大家看着那火随着风门的关闭弱了下去，又一惊：“哗，真的可以这么控制火的大小啊！那我们以后做菜可方便多了。”

“那是自然，我们食为天可是已经用煤了哦！省了好多事儿，又干净、又方便，还省钱，连烧火工都不用请了。”画儿一脸的骄傲。

“那这个，这个什么煤，哪里有卖的？还有这个灶，贵吗？”台下一些酒楼的老板也忙奔了上来询问。

画儿笑：“这个灶不贵，让铁匠打个外皮，然后烧个内胆，中间用土填充就可以了。这个我们永乐镇铁匠铺的阿牛就会做，而且他现在打铁都用煤了，成本都降低了。至于这个煤，不瞒大家是我家自己出产的，如果有兴趣的可以找我订。”

所有人一脸惊讶：“这是你们家出产的，这个煤那是怎么做出来的呢？”

画儿嘿嘿一笑：“这个自己做不出来，它是一种矿产。但是这种矿产要经过处理才能变成现在我用的这种煤碳。这个处理方法恕我不能奉告。”