《三戒》第25/250页
备好家什，又有了服务员，欧灿辉的大排档眨眼间就开张了。晚上在街口摆开裝了炉具铁锅的小车，小车后面内街靠南的一边摆上6张小餐桌，一张小餐桌配上几张椅，简简单单的看上去不起眼，连招牌也没有，生意却出奇的好。
这几年经济逐年好转，人们的消费意欲也自然增长，大饭店、小食店、大排挡越开越多就是明证。大排档消费不高，随意方便，很适合打工一族和低下阶层交际应酬需要。灿辉的大排挡既有隐蔽性又靠着繁华大街，晚上八点钟摆好餐桌，九点钟就坐满了客人，连来帮忙的阮桂洪也喜逐颜开，咧着大嘴笑嘻嘻地招呼客人。
欧国能见生意这么好，儿子原来说好不用他帮忙的，但他那里能安心在家里做早点，还是出来帮忙招呼客人，递菜拿酒、收拾碗筷，忙得不亦乐乎。
阮桂洪这晚一直陪着做到收档（打烊）。收拾好了，在欧灿辉家小客厅坐下来，见欧灿辉清点营业收入，第一晚就竟然有300多块钱，听得欧灿辉说有50%的毛利，算起来一个月也有二、三千元的利润，心里也为欧灿辉感到高兴。
欧灿辉回到房里却睡不着。第一晚就成功地做了300多块钱的营业额，令他感到很振奋。师傅说得对，社会主义制度不会饿死人，只要自己敢想敢做，一样可以找到发财的路径。虽然熬夜辛苦了点，但记得老母常说的一句话，唔出辛苦力，哪得世间财？想起死去的老母，欧灿辉心里又涌起丝丝苦痛，人真的不能穷啊，人一穷，连有病也不敢去看……
欧灿辉的大排档营业很理想，连续十多天营业收入都保持300来块钱的水平。阮桂洪晚晚都热心地到欧灿辉的大排挡帮忙。有一晚生意特别旺，已经加了两张桌子，阮桂洪一看忙不过来，还跑回家把阮桂婵叫出来帮忙。欧灿辉心里便很感动，不过嘴上就没多说什么。父亲一个人做早点忙不过来，已经请了阮桂洪母亲黄三女晚上过来帮忙，说好一个月给回100块钱的报酬，黄三女喜孜孜的答应了。欧灿辉想，远亲不如近邻，阮桂洪真的比自己兄弟还亲。
谁知好景不长，到了年二十这一晚，欧灿辉的大排档竟遭灭顶之灾！
那晚十点还不到，城监大队来了七、八个人，开来的汽车就堵在街口，要查灿辉开档营业的手续。一听任何手续也拿不出来，城监的人二话不说就把所有家什往车上搬，还要欧灿辉第二天去城监大队接受处理。
欧国能听到外面吵吵嚷嚷，赶出来一看情况不对，上前和城监的说理，看带队的人昂起头不愿答理，一下就火了，嗓门大得吓人，又见客人都给吓跑了，城监的还赶着搬餐桌餐椅上车，冲过去就把一个城监推开几尺远，要不是灿辉和桂洪出死力拦着，他会动手揍城监的人。
欧灿辉窝着一肚子火。满城街边小巷都有大排档，只要不摆到大街上影响交通，城监从来不管不问的，偏偏就自己倒霉，城监就是来查自己！他赶忙陪着笑脸和城监的说好话，希望城监不要没收椅桌家杂。连阮桂洪也一改急燥冲动的脾气，也是陪着笑脸向城监求情。待欧灿辉父亲暴怒不已，欧灿辉转而担心父亲控制不住情绪闯出大祸，也就压下火气和阮桂洪抱着拦着父亲，才算没有把事情闹大。
欧灿辉一夜没睡好，早上起来，气呼呼的叫上阮桂洪帮忙去重购桌椅。欧国能看出了儿子的心意，也不说破，吃过晚饭就动手帮忙在内街摆开桌椅。欧灿辉见父亲用行动支持他，心里暖暖的，也不言语，有客人来了就做生意。阮桂洪心里早有计较，不动声色的约了十几个装修队的工友来大排档喝酒，鸡虫、曹师膊、白志毅都来了。
那晚城监开车经过南门街，见欧灿辉重开大排档，一点也不把城监放在眼里，停了车，一句话也不说就动手搬炉具小车、台椅家杂，把一些食客吓得急忙逃窜。
城监的人平日持法横行作威作福惯了，今晚一下车就动手，激起了早就窝着火的欧灿辉怒火。他拿起菜刀大声警告，欧国能火气更大，已经扑上去推掳收缴炉具车辆的人。阮桂洪看欧国能动了手，把椅子一推，一拳就把一个城监打得倒在地上爬不起来。阮桂洪和他的工友如狼似虎，一场混战，九个城监中有六个挂了彩，其中有两个是爬不起来的。城监急忙呼唤救兵，又打110报警。
幸好巡警和派出所的阿Sir及时赶到，派出所的阿Sir妥善处理，这才没有激发更大的冲突。
到了第二晚，欧灿辉照样开大排档，照样很多食客帮衬(光临)，派出所和城监的人却没有来，阮桂洪也在大排档帮手，却是风平浪静，一点事也没有发生。
这一场风波自然引发了街谈巷议，说什么都有，很多人都认为城监挨打是大快人心事。欧巷里说欧灿辉不对的，只有方清的阿嫲。
不过方清阿嫲也只是在家里和儿媳卢少容发了几句牢骚，卢少容却说，不过是搵两餐罢了，小老百姓搵一个钱也不易，几千块钱的东西，城监收去也没有用，做得太过份了，难怪大家不服气。
阿嫲见儿媳不附和她，她又不好和儿媳争辨，只好生闷气。不过她更留心街口的大排档，接连几晚，她都装着串门到外头看了看，派出所和城监的人都没来管欧灿辉。倒是有一晚，欧灿辉刚开档，阿嫲正巧看见城监几个人直朝欧灿辉走去。阿嫲的胸腔便无缘无故的剧跳起来，心想又有得吵了。
果然，欧灿辉看见城监的人来了，故意装着看不见，拿起莱刀用刀背敲打针板，满脸写着敌意。城监的人走近了，一副公事公办的脸色，对欧灿辉说，今明两晚都有省的人来捡查，这两晚就不要开了。
城监的人说完，看欧灿辉朝阮桂洪摆了摆手，和服务员一起收档，便转身就走了，阿嫲就知道他们赶着去通知其他的大排档。因为阿嫲早就知道，凡是有上级来捡查都会提前发“通知”，捡查组一走，卫生还是那么脏乱差，占道经营、无证照经营还是继续老样子，她当街道小组长时也做过这些事，不过那时她是乐此不疲心安理得，现在才觉悟，原来那是弄虚作假欺骗上级捡查的传统做法。
阿嫲又一次感到了失望。她真的想不通，城监的人经过那一晚冲突后，竟然对欧灿辉的大排档只眼开只眼闭，这不是疏忽玩职又是什么？欧灿辉和阮桂洪还动手打了政府的人，派出所竟然对此也是不了了之？
阮桂洪倒是有一个答案。有一晚收档的时候，无缘无故地对欧灿辉说了一句，人善被人欺，马善被人骑。
欧灿辉笑了笑，却没有接话。
第三章第六至八节
六
阮桂洪只是晚上去欧灿辉的大排档帮忙，白天便在家休息，其实，他念念不忘的，是欧德庭家的霞女，他守候在家里，是想要见着霞女一面。
从云南回来第二天以后，阮桂洪一直没找着机会和霞女见面，想起来就闷闷不乐，他也搞不清是什么原故。他在云南特意为霞女挑选了一块玉观音，花了他800块钱，比他挑给母亲那个玉镯玉质还好。但近在咫尺就是见不着，不能见上面好好倾谈，这块玉便送不到霞女手上，心中又恼又忧。
有一天，他见着了外出回来的霞女，心中又是懊悔又是高兴。霞女走出欧巷我怎么没瞧见？不过见着了霞女身影让他喜不自胜，忙冲出去叫着她和她说话。但霞女像是变了一个人，全然没有以前的高兴随意，她又像是害怕什么，两头张望，连话也不敢多讲，表情怪怪的，全没了以往的调皮活泼，接过那块玉时似乎受了感动，随即又装出神情淡淡的，说了句“多谢”便匆匆走回家去。
阮桂洪的心像遭受了霜冻，脸色顿时阴沉下来。一整天他都觉得浑身难受，烦燥得很，很想和什么人打一架发泄发泄。妹妹阮桂婵中午下班回来，笑着把手里拿着的一件衬衣放到他鼻尖上──阮桂婵见百货大楼一种名牌衬衣大降价，特意买了两件讨好大佬。不料阮桂洪突然发脾气，伸手就把衬衣用力打掉，还恶狠狠地瞪了她一眼，一言不发地蹬蹬蹬走回楼上房间去。
阮桂婵呆住了。原是和大佬随便嬉闹惯了的，没想到大佬是七月晴雨天──说变脸就变脸。随即又觉得委屈，那泪珠便在眼眶里打转，蹲下捡衬衣却又出力忍着不愿哭声来。
黄三女听见动静，从厨房探头一看，火气便窜了出来，大声骂道，死牛精，你又发什么神经病，好心着雷霹，你阿妹得罪你什么了？阮桂婵见母亲出头，眼泪便涌了出来，把捡起的衬衣往椅上一扔，气冲冲就跑回自己房间，还大力把门关上。
想到女儿一定是躲在房里哭，黄三女更大火气，冲着楼上大声骂起儿子来。儿子躲在楼上房间不敢出来，正骂在兴头上，忽然闻到一阵焦胡味道，原来忘了自己正在炒菜，急忙回到厨房，那一锅青菜早变成了黑炭颜色，不啻是火上加油，黄三女更生气了，一边收拾殘局一边嘴里骂得更狠。
阮桂洪心里原就恼火烦闷，把阮桂婵当作出气筒，当时就后悔了，母亲骂他自不敢作声，不料母亲越骂越来劲，骂得狗血淋头，仿佛骂的不是亲生儿子，倒像是在骂有血海深仇的外人，心里又烦燥起来。后来实在忍不住，便气冲冲走下楼，也不看母亲一眼，大步便往外走。
黄三女见儿子走下来时脸色凶狠，意识到自己骂过了头，便噤了声。见儿子怒冲冲的离家走了，那火气又上了头，把手里的抹布一扔，恶狠狠地骂了一句，我生个什么仔啊，真是把人活活激（气）死！
生了好一阵闷气，才重新收拾好叫女儿出来吃饭。阮桂婵躺在床上生闷气原不想动弹的，听见母亲不耐烦起来，怕又惹起母亲发脾气，只好出来饭桌边坐下来，只是没胃口，扒了两口就不吃了，放下饭碗又走回睡房去。这次黄三女倒是没有责骂女儿，却是暗自叹了一口气。