《位面神农全集》第109/450页
林雅晴帮了会忙,就去了后厨看火候去了,留下林轩和李燕两人在忙活,大概10多分钟后,一股股浓郁的香味儿,从后厨传了过来。
“好香啊。”林轩抽了抽鼻子,把李燕串好的菜,分门别类的放在冷柜里,然后就擦了擦手进了后厨。
厨房里放着一套餐具设备,是前任店主留下来的,林轩和林雅晴买来了新的大锅,拉来了煤气就可以开火使用,配料是林雅晴按照网上的帖子搭配的,因为是第一次熬制,也不知道味道到底怎样,不过现在锅里已经烧开,汁液沸腾的时候,冒出了氤氲的雾气,还有那浓郁的香味儿,让她心里小小的雀跃一把。
“怎样?雅晴,尝了味道没?”林轩走到后厨,看到林雅晴系着围裙,手里拿着铲子勺子,站在大锅前,纤腰轻轻地扭着,说着话就忍不住上前抱住了她的腰。
“你干什么啊?燕子还在外面呢,别让她看着了。”林雅晴扭动几下,林轩呵呵一笑,大手在她的纤腰上搓捏了几下,这才不舍得放开了手。
“我刚才尝了一小口,感觉味道还行,你来尝尝。”林雅晴笑着,掀开锅舀了一点汤汁,轻轻的吹了几口气,这才放在林轩的嘴边让他品尝。
张开嘴,轻轻的把汤汁吸进嘴里,林轩品味了一番,真是香啊,和别人家的锅底料差不多味道,他咂咂嘴,夸赞了几句,对外面的李燕喊道:“燕子,把串好的菜带个20来串进来,下锅里尝尝。”
“哎,好来。”李燕答应了一声,没多大功夫,端着一个塑料小筐,里面放着海带,猪肚,白菜等菜肴,递到了林轩的面前。
“燕子,你把调味料拿来。”林轩接过手来,递给了林雅晴,让她用漏勺兜着,放进锅子里烫菜,然后找来调味盒,和端着调味料的李燕一起,把材料分门别类的放进调味盒里,味精,细盐,包括酱油,陈醋,辣椒油什么的也都准备好了,放在了灶台边的桌子上。
很快的,放进锅里的菜熟了,林雅晴捞起来放进林轩准备好的小碗里,加上了调料,再浇了点汤汁,一碗热气腾腾香喷喷的麻辣烫就做好了。
“晴姐,这味道真香啊。”李燕抽着鼻子,眼里满是期待。
“哈,燕子,去拿三双筷子,咱一起尝尝味道,看看有没有什么要调整的。”
听了林雅晴的话,李燕连忙跑出去拿了筷子,林轩就端着碗出了后厨,把麻辣烫放在桌子上,找来几个小碗,把这一碗麻辣烫分成三小份,一一的摆在一边。
等林雅晴调好了火候,走到前厅的时候,林轩迫不及待的拿起筷子,端起碗品尝起来,“唔,味道很香,不过不够辣,我想是要在汤里再加点辣椒。”
李燕也夹起一小块萝卜,尝了一口之后,一边咀嚼一边道:“是不太辣,还有,我感觉应该再加点花椒在里面。”
林雅晴记下了他们的意见,也坐下来开始品尝起来,“嘿,味道还不错,恩,再加点辣椒和花椒进去熬制,我想味道会更好的。”
“好来,雅晴,你先记下来,等会儿慢慢调味。”林轩点点头,一口气把碗里的东西全部吃完,咂咂嘴,发号施令起来,“燕子,你和雅晴一起去烫三大碗出来,我去外面买点烧烤,咱们吃午饭先。”
第099章 开门迎客
中午吃完饭之后,林雅晴进入后厨继续调制熬汤,林轩和李燕则在前厅忙着串菜,一些能串的就用竹签串起来,不能串的像是粉丝之类的,就分成一份一份的放在冰柜里。
把菜全部忙活完了,林轩看着放得满满的冰柜,呵呵的笑了起来,那李燕也不休息,又拿来青葱和大蒜开始切配调料,闷头干活的样子,很让他满意,暗想这边生意如果不错的话,还得再招个她这样能干的勤劳小姑娘。
“林轩,过来一下。”
“哎,好来。”正在想着事情,听到林雅晴的话,林轩答应了一声,连忙钻进了后厨。
“雅晴,汤熬好了?”
“你来尝尝!”林雅晴点了点头,拿毛巾擦了擦脸上的汗水,将手里的勺子,递到了林轩的面前。
“雅晴,你看看你热的,快去外面休息一会儿吧。”林轩说着话,接过了勺子,品尝了一口,顿时就叫道:“好香啊,雅晴,这味道不错,比刚才要好很多了。”
“林轩,要不要叫来燕子,让她尝尝?”林雅晴听了他的夸赞,心里面满是欢喜。
“恩,叫她来吧。”
林轩点了点头,转身叫来了李燕,她品尝之后,也觉得这味道很好,比起刚才来更鲜更香了,不说比大酒店的名厨熬制的汤好,但是在这种商业街的小吃店,绝对是可以拿出手了。
这一小锅熬得少,是用来调整配料比例的,现在确定了味道不错,林轩就道:“那行,雅晴,就按照你现在的配料比例熬汤吧。”
“恩,我这就多熬一些。”林雅晴点点头,和李燕一起忙活起来。
“雅晴,你们忙着,我去看看驾校发的书,熟悉一下,过几天得去学车拿照了,有什么事情,你们就叫我。”
说着,林轩走了出去,拿出带过来的课本,仔细的看了起来。
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很快到了下午4点,太阳已经转移到了西边,商业街上的人越来越多,各个摊贩和小店也都准备开门营业了,烧烤,铁板烧,粉丝米线摊,大排档,麻辣烫,油条包子和豆腐脑等等的摊位,也都摆了出来,一副热闹繁荣的样子。
林雅晴的汤已经熬制完毕,大锅也抬了出来,就放在前厅大冰柜对面,现在还没有客人上门,就用小火慢炖着,林轩和李燕则在收拾好的桌子边坐着,等待着顾客上门。