《天下第一厨全集zei8.com》第38/378页
不过梁鸿涛并没有反对,比赛也就继续下去了。这大抵是他认为无论做什么都是必输,所以也没必要计较了。
工作人员很快就运来了菜品需要用到的材料。白鸡、黄瓜、胡萝卜、莴笋、心里美萝卜外白里紫红色、蛋白糕、可可糕、火腿、咖啡冻、香菇、黄瓜卷、萝卜卷、海蜇头、番茄、明虾、鲤鱼、猪耳朵、西兰花、青椒、火龙果、干红辣椒等。
梁鸿涛看得是眼花缭乱,差点蒙掉。别提组合成菜了,就连认都认不全材料。
“死胖子,,厨艺比赛用不用我帮你啊……”刀魂的突然出现是个意外,梁鸿涛立时定心了许多。
“比赛计时现在开始,请比赛双方开始烹制‘飞燕迎春’!”大赛评委谷剑大声宣布,随即和工作人员退下了比赛台。
“飞燕迎春?没听说过啊,到底是什么东西?”刀魂傻了,一脸茫然。他活着时可还没有“飞燕迎春”啊,这下完蛋了。
刀魂茫然,那梁鸿涛可就更茫然了,跟僵尸般硬立原地,一点神采都没有。糟糕了,刀魂知道他又不知道如何烹饪。
厨艺比拼 (1)
“胖子,别害怕!打起精神,菜名不过是叫来听的,做菜只要切合意境就好了。来,把最擅长的东西拿出来,融合着做就好了。甭管结果了,反正怎么做都是输,不如图个过程痛快利落……”刀魂撇了撇嘴,很是无奈。
“甭管结果了,反正怎么做都是输,不如图个过程痛快利落……”
惊天霹雳!击碎了梁鸿涛的彷徨
是的,反正怎么做都是输,不如就来个创新吧!不管如何,新菜品面世时可都是创新出来的。
鸭肉,梁鸿涛自然只会一种做法,那就是烤鸭。不过很显然烤鸭眼下是行不通的,不过过程还是可以借鉴的。
分鸭依旧非常熟练,不一会儿一只鸭子就被按需分了。梁鸿涛本着乱搞就是创新的思想,将鸭肉从鸭架骨上剃了下来。不过鸭骨头多,肉也就只有鸭胸肉和鸭腿鸭翅肉罢了。
旁观者惊呆了!钟雄飞惊呆了!
这是何等厉害的刀法?不到半分钟就分好了鸭还剔了鸭骨,庖丁解牛的境界啊!
“啊,梁鸿涛什么时候变得这么厉害了?难道他一直以来都深藏不露的吗?”观众席第一排的滕梦寒双手捂着微红的俏脸,目不转睛地瞪着台上的梁鸿涛。一想到梁鸿涛白是为了她上台比赛的,俏脸更是如火烧般的热烫,如同绣上了两朵彩云。
“胖子,不如做鸭肉丸子吃吧,做成四喜丸子那样,管保好吃……”刀魂在一旁建议。
想到一块了,梁鸿涛当即操起案板上的菜刀,再配合自己携带的羽麟刀,双刀齐下。不一会儿,鸭肉可就全切成了鸭肉馅。
“喂,麻烦给我来一些臊豆粉。”梁鸿涛决定完全按照制作烤鸭的过程烹饪了。
厨之星高级烹饪学院的比赛大厅应有尽有,虽说臊豆粉并不常用,可还是有的。很快,一小碗臊豆粉送了上来。
用纱布将鸭肉馅包成一团丢进锅里后,胖子彭白的第一次自制菜品就这样开始了。等待是成功,是失败?时间会揭晓一切!
“来,胖子,我帮你看着火,你继续忙你的……”刀魂告奋勇地喊道。
烤鸭只要烤就可以了,火候其实很重要,尤其对并不是做烤鸭的梁鸿涛来说就更重要了。鸭肉切碎了,有个十分钟怎么都可以入味。
“喂,刀魂,燕子是什么东西啊?”梁鸿涛把嘴凑到刀魂耳边低声问道。旁人眼中,可跟在看刚放进锅里的鸭肉包没什么区别。
“哦,对啊,燕子是什么东西呢?”刀魂脑袋看来是有些迷糊。
燕子很普通,这种小鸟到处都有,可梁鸿涛竟然连燕子都不知道,刀魂自然以为是什么奇特的玩意啊,也就迷糊了,毕竟方才的菜品“飞燕迎春”可就闻所未闻。
厨艺比拼 (2)
“燕子跟鸡一样,不过尾巴要长很多,也要漂亮很多,打开来和扇子一样,你明白了吧!?”刀魂说得可是孔雀啊,这和小小的燕子可完全不搭勾。如果真照样做了出来,可就彻底和“飞燕迎春”没了关联,自然必输无疑了。
梁鸿涛听了后,忙不迭地点头。燕子是什么他并不知道,可鸡鸭倒是天天见一大堆,虽说是没了毛的,可并不重要了,起码是鸡。
鸡,自然是生活在草原,也就草原绿野鸡。反正不管是什么,梁鸿涛认定了鸡是生活在草原上的,草原不就是一片绿色吗?
这样一来,原本应用来作燕尾长羽的黄瓜皮就被胖子彭白铺在了大盘子底,远远望去就像葱郁的草地。
梁鸿涛很讨厌鲤鱼,因为上次做蒸鱼用的就是,结果失败得一塌糊涂,连人生命运都改变了,因此原本该切成蓉的鲤鱼,胖子彭白瞧了一眼,就顺手扔了。
剩下的材料梁鸿涛有的认识,有的不认识,不过他也就会两种切法,要么切丁要么切片。
梁鸿涛将胡萝卜、莴笋、火腿、等材料一股脑都切成了片。旁观的谷剑抓狂了,心想这还是飞燕迎春吗?彻底是乱搞啊。