《桃源农家日常》第62/171页
而且这次因为过年,买的品种还特别的多,不少都是以前没有吃过的,惹得孩子们更是馋得不行。
而临近年底最忙的莫过于常喜乐,因为全村的人都来找他写对联,这活不仅花体力还得花脑力。所幸他之前记得不少对子,加上原身也有不少存货,这才不至于肚子里没货。
可每天从早写到晚,也着实累得很。但是对联对这里的人家来说非常的重要,而他又是这个村子里学问最高,写字最好的,自然都要找他,往年也是如此。
常喜乐虽然觉得写得头都有些晕,但是还是非常高兴的。
他的字在上辈子练得还不错,可都是自娱自乐,还从来没有像现在一样,用自己的字给大家带来欢乐,倒是挺有成就感的。
大年三十的时候,家家户户都把屋子里里外外打扫干净,还要装点起来,常家也不例外。大家早早就起来收拾,每个角落都清理了一遍,然后才开始装点。
王大嫂是个巧手的,她用红纸剪出非常漂亮的图案,粘贴在窗上,漂亮又喜庆。常喜乐书写的对联也贴了起来,红色的灯笼也高高挂起。只要踏进这个院子,一种过年的气息就迎面而来。
这一天是团圆日,大部分的人都会放下手边的事聚集在家中吃团圆饭。
而开饭之前都会祭奠祖先,桃源村的规矩不仅仅是在供台上摆放鸡、猪肉、糯米饭和酒,在门口也会摆放一个簸箕,上面也放着今天白天做的吃食,还会放些铜钱。然后让孩子们守在那,等候祖先们的到来。
祖先们是不是来了无人知晓,等摆放的香烧完之后,就将旁边用稻草编织成想三角架一样的东西点燃,将簸箕往那火上走一道,就是活人可以开饭的时候。
这一年常家过得十分红火,手头里有了不少银钱不说,还弄出了一个榨油坊,这在去年这个时候是想都不敢想的。现在大家一回过头才发现,他们这半年来竟是做了这么多不可思议的事。
“咱们这日子可真是神仙都比不上啊。”
曹二嫂望着满满一围桌的吃食,几乎全都是荤的,还有供台上一大堆糕点糖果,忍不住感叹道。从前她觉得常家的日子过得已经算是不错了,虽然后来渐渐不成了,可底子在那,毕竟村子里可没有几户人家能住得起泥巴瓦房的。
可到现在才知道,原来日子还能这么过的!
再也不用为了算计多吃点肉而那偷偷摸摸,不用因为无法满足孩子们想要吃糖的愿望,而偷偷在暗地里流泪,现在甚至要担心孩子们吃多了糖牙齿会坏掉,从前这种事哪里敢想!
常喜乐笑道:“咱们的日子会过得越来越好的。”
常喜旺举起酒杯,“这种话还用说吗,那是肯定的!来来来,都干了都干了,今天可以喝个痛快了!”
酒并不便宜,往年哪怕在村子里轮着吃饭,也难以喝酒喝得尽兴,可今年不一样了,泡在酒坛子里都成!
大家纷纷拿起酒杯,就连几个媳妇也一样。女人一般平时都不好这口的,可过年了都会跟着喝一杯。
举杯一饮而尽,米酒从嗓子滑过,有点甜又有点辣,喝到肚里整个人都热乎起来,就像这日子一样,最后只剩下一个词――痛快!
第042章 汤圆、马打滚
大年初一要早起,若是晚了就代表这一年都会懒惰,是个不上进的。
在这里好吃懒惰可不是什么好词,背上这名声的,婚事都会被影响。
而桃源村的女子们还会赶着去挑第一担水,谁要是能挑第一担水也意味着来年顺顺利利。
所以常喜乐自以为起得早,可爬起来才发现,大家不仅都已经起了,汤圆都已经滚好了,孩子们都已经捧着碗在那吃了。一口一个,再伴着用红糖姜汤熬的汤,那叫个满足。
“小叔,小小叔!新年好,吃汤圆啦。”杨子第一个看到常喜乐,连忙站起身来跑到他的身边,高声嚷道。
孩子们都穿上了新衣服,而且还是专门从成立买回来的颜色鲜亮的布匹制成的,这个时候穿最是喜庆不过。
从前过年可极少有新衣服穿,都是拿出平时很少穿的那件最好的衣裳穿几天而已。可今年算是发了点小财,常老爹直接大手一挥,每个人都做一件喜庆的过年穿的新衣服,还专门从县里头买的鲜亮颜色的布。
不仅仅是孩子,就连大人都十分欢喜。
不管谁都有一颗想要扮俏的心,况且日子过得好了,在特殊的日子也难免想要表达一下自己的愉悦心情。
常喜乐用手指轻轻弹了一下他的额头,“你们也忒早了,天没亮就起来了吧?”
曹二嫂笑道:“可不是吗,平时想要叫他起床可是费劲,今天我还没醒这两孩子就闹着要起来了,就想着赶紧起床一会挨家挨户拜年呢。”
桃源村有个习俗,就是大年初一一大早,孩子们会成群结队的挨家挨户敲门拜年,而那些人家也得有所表示,若是富裕些的人家就会给一两个铜板当做压岁钱,若是差点的也会抓一把炒米之类的吃食给孩子们。
不管是什么,孩子们都会觉得非常高兴,然后兴高采烈的换下一家,热热闹闹的,又喜庆又吉利。
“我们之前都说好了的,一会要到大树下集合的,要是迟了可就落下了。”
杏儿看他碗里,嫌弃道:“你还在这说好,我都快吃完了,你还有那么多!”
杨子一看果然,大家都快吃完,已经开始喝汤了他碗里还有好几个汤圆呢。顿时也顾不上说话,忙着吃了起来。可汤圆是糯米做的,吃得太急很容易被噎着了,杨子没一会就中招了。
曹二嫂连忙上前拍他后背,“急什么,时间还早着呢,别给噎着了,到时候嗓子坏了今天可没法吃好吃的了。”
说着又教训杏儿,“你催什么催呢,看把杨子给噎的。”
杏儿吐了吐舌头,曹二嫂扬起手作势要打,她赶忙缩回脑袋不敢再吭气。
杨子好不容易把汤圆吃完,几个孩子就走拉手一同出门了。
出门前每个人的胸前都挂着一个用绳子编织成的小网兜子,里头装着个红鸡蛋。这也是过年时候,孩子们的必备装扮。杏儿和妞妞额头上还点了一个红点,两个孩子这大半年养得好,越长越水灵,再点上这么个红点显得更加可爱了。
汤圆是边滚边煮着吃,常喜乐也不用别人动手,自个把手洗干净想着要自己滚着吃,常昱觉得好玩也凑了上来。
因为汤圆粉磨得细,加的水又正合适,所以并不需要什么技巧就能滚出一个又圆又可爱的汤圆。
“要是里头能放点芝麻馅儿就更好。”
常喜乐有些遗憾道,他对汤圆并不是很感兴趣,但是就非常喜欢吃芝麻馅的。之前没想起来,现在开始滚汤圆就记起来了。
曹二嫂很是感兴趣,“小叔说的是汤圆里放芝麻?还有这样的吃法啊?”
常喜乐这才想起似乎桃源村好像没有这么试过的,并不是这里的人想不到这么做,而是往年能吃到都是不错,根本没有余力去想什么花样。而且又放芝麻又放糖的,这么一来成本就增加了,更负担不起。往常过年的时候能吃上几颗汤圆都是非常满足的事,哪里像后世,看到这些玩意就一种腻味,大年初一吃汤圆都是为了完成任务而已。
“黑芝麻馅汤圆味道特别好,咬开一口里头的汁水流出来,那叫个又甜又香。”常喜乐有些怀念道。
曹二嫂和丁三嫂对视一眼,忍不住笑了起来,曹二嫂道:“小叔对吃的懂得真多,你教教我们怎么做,家里还有黑芝麻,正好试试。今年收成好,糯米粉磨得有点多了,一直吃这汤圆也腻味,弄点花样大家兴许更喜欢吃。”
王大嫂听这话忍不住又叹道:“往年能吃上大家都能乐上几天,没想到今年咱们还愁着太多了吃不完。”
丁三嫂这段时间在榨油坊里主持,整个人也变得更加生动,不再像之前一样沉默不喜欢开口说话。
“咱们的日子就跟芝麻一样,节节高。看来今天咱们必须得把这芝麻馅汤圆做出来,这兆头实在是好。”
原本大家就想试试,一听这话就是非要做不可了,大过年的就喜欢听吉利的话,做吉利的事。
黑芝麻馅汤圆做法并不复杂,主要是把黑芝麻用小火炒,然后伴着白砂糖一起磨成细末就成。可这世什么都是手工,磨成细分的活就比较费事了。不过谁也不觉得麻烦,能麻烦得上才说明日子过得好好。
常喜乐想着既然都开始做黑芝麻馅汤圆,倒不如把马打滚一起做了,马打滚外头裹的粉是用黄豆做的,做法跟黑芝麻馅差不多,也是炒熟了然后磨成细粉。
常家三房的女人不管性格如何,可都是干活非常麻利的。没多久就把这两样东西做了出来,而且有了吃食摊子的练手,本身又是灶上手艺好的,所以虽然都是第一次做,可都做得非常地道。
常喜乐咬了一口黑芝麻馅汤圆,那甜甜的汁水流入口中,眼睛都忍不住眯了起来,就是这个味!
而马打滚就着黄豆粉吃,明明还是那么一样东西,可就是感觉不同,沾一点黄豆粉吃一口,那叫一个香,常昱都跟着吃了好几个。
“孩子们回来肯定会喜欢这个。”王大嫂道。
这东西虽然不像螺蛳粉之类的硬货吸引人,可喂一喂馋虫还是很不错的,尤其是小孩子们肯定很喜欢。
曹二嫂却想到了其他,“咱们要是在县里头做生意,这东西也能拿出来卖呢。就像小点心一样,吃个玩耍。”
丁三嫂忍不住笑起来,“二嫂,你这生意真是越做脑子越灵光了,一下子就想到这东西能卖钱。”
曹二嫂也不觉得羞赧,反而对这样的评价感到骄傲,“我和杉子爹以后都是要做买卖的,可不就得一天想着啥挣钱。小叔,你说是不是,这东西拿出去卖钱肯定也成的。”
常喜乐对曹二嫂有这样敏锐触感感到高兴,果然和常喜盛不是一家人不进一家门。
“只要有客源,当然成。这两样东西跟现在咱们几家卖的都不一样,可以吸引不同的人。”
曹二嫂得到常喜乐的肯定,心里头更美了,“瞧,我说得没错吧,我就说这东西能做成生意。”
孩子们回来看到这两样东西,果然十分喜欢,要不是糯米不好消化,不让多吃,孩子们非吃到撑不可。