《《开卤味店后，我暴富了》作者：山楂酪》第7/295页
周围陆陆续续有摊主收工回家，眼见很难卖掉，于是她也收拾摊位，加入到回家的队伍里。
她刚走没一会儿，两个年轻女孩来到小吃街，四处张望，没瞧见舍友说的那个特别瞩目又显眼的粉色小吃摊。
询问边上的摊主，得知这位煎饼便衣刚刚收摊，她们早来一会儿，都能堵到她。
好嘛，怪她们运气不好喽！
回到家中，黄秀兰皱着眉头往面糊桶里一瞅，刮得一干二净，顿时眉头舒展，喜上眉梢。
真好，终于不用一天三顿吃面糊糊了。
下一秒，颜烟拿出没卖完的两只卤兔腿，黄秀兰展开的眉头，复而又皱起。
麻辣卤兔腿，虽然味道不错，偶尔吃一次，图个新鲜嘛！
换成谁天天吃一道菜，铁定受不了，黄秀兰想掀桌子。
听见颜烟给两只卤兔腿分配去处，一只送到姥姥姥爷家，另一只给表姐程静和外甥。
黄秀兰一听，立马拍板决定：“行，明天一早我上菜市场，顺路给她们送过去。”
老妈揽下了送兔腿的任务，颜烟得了空闲，第二天一觉睡到大天亮。
快中午，闹钟按时响起，颜烟不得不从床上爬起来。
她跟老板订了冻货，预计中午送来。
洗漱完，错过午饭，厨房蒸锅里热着饭菜，残存余温。
颜烟懒散，反正不凉嘴，也懒得加热，凑合着对付几口。
她正扒着米饭，听见房门被敲响。
同时，她手机响起一串铃声。
是冻货老板打来的。
颜烟起身去开门，走廊外，中年男人裹着薄棉服，脖子上系一条围巾，被冷风吹的鼻子红通通。
他递来一只袋子：“你要的冻货，这是单子，清点一下数量。”
颜烟邀请对方进屋，他摆摆手：“我鞋上脏，就不进去了，一会儿还有几个地方送货。”
颜烟弯腰清点完：“数目都对，陈老板，我现在把钱转给你。”
交易完，颜烟转身倒一杯热水给他，陈老板摆手拒绝，一眨眼，就不见了人影。
今天她准备了二十个兔头，兔腿销量不尽人意，颜烟只要了五个。
关于新产品开发，颜烟从包装袋里取出十个鸭头和十根鸭脖子放进清水里浸泡。
卤味，怎么能缺少卤味之王——鸭货呢？
鸭脖子几乎不用处理，鸭头和兔头一样，拿货价格昂贵，处理起来特别麻烦，怪费人的。
整整一个小时，颜烟终于处理完三十个脑壳。
按照之前卤汁的步骤，先往卤汤里放入肉厚、块头大的卤货，之后把兔头和鸭头等三十个脑壳加入卤汤，焖煮个七八分钟。
焖煮的过程中，颜烟开始处理别的食材。
鸭货都有了，怎么少的了美味解腻的素菜呢？
藕片、土豆片、海带结，娃娃菜，每样都来一点。
等焖煮到八分钟，最后下入这些素菜，继续焖两分钟，关火，出锅。
颜烟擅长调制辣椒油，这得归功于她去了某个饮食清淡的城市读大学，吃不惯食堂饭菜，网上买的辣椒油大多不合口味，要么香精色素太多，要么混合着一股工业味。
于是她自己在网上找配方，琢磨着添加各种香料，最后研究出来的辣椒油，她自己喜欢，爱吃辣的舍友也痴迷无比。
舍友曾开玩笑让颜烟赶紧找工厂出货，表示一定买她的辣椒油。
颜烟把肉类卤味浸泡到麻辣的辣子油里，素菜放到另一只红油小锅里。
收拾东西准备出摊，颜烟收到几个顾客的消息，问她什么时间到。
颜烟干脆把她们几人拉到一个群里，随便取了个颜记煎饼果子的群名，在群里发消息，告知自己刚刚出门。
电动三轮驶入小吃街，大老远就瞧见她经常摆摊的位置，早早来了四五个人。
昨天买过她兔腿的一对情侣，还有沈圆。
她人还没从车上下来，沈圆和其它顾客围上来：“今天兔头有多少，我要买十二个。”
蒋小雨：“我要三个兔头，一只兔腿。”
雯雯：“我要四个兔头，咦，今天还有别的卤货吗？”
见颜烟拿出两只小锅，雯雯立刻伸头去看，竹签串着的土豆片、藕片、海带结、娃娃菜等素菜，浸在红色辣椒油里，很有食欲。
等等，这只小锅里的红油味道跟旁边兔头鸭头里的红油味道好像不一样。
兔头鸭头的辣椒油偏澄澈透明，这只素菜锅里的红油颜色厚重，辣椒的香味被完全激发出来，香辣诱人。
好香，雯雯猛吸一口气：“这里的素菜串串，我每样都要两串。鸭头鸭脖子，也要两个。”
来不及等颜烟打包装起来，雯雯拿了一串土豆片解馋：“好香啊，跟昨天吃的兔头完全不一个味道，真的好特别。钟明，你尝尝。”
钟明尝过后，点头：“确实很特别。”
旁边的沈圆闻见了这里的香辣味，馋得口水哒哒：“我也每样素菜来一串。”
付完款，沈圆拎着打包盒回宿舍。
一般情况下，她从不在走路的情况下吃东西。
可那些串串实在太香了，香辣诱人的气味从打包盒的缝隙飘出，钻入鼻腔，馋得沈圆不停吞咽着口水。
忍一忍，马上到宿舍。
刚走出小吃街，沈圆实在抵抗不住诱惑，算了，不忍了。
她挑了自己最喜欢的藕片，白玉般的藕裹满了干玫瑰色的红油，竹签一共串了三片藕，只卖一元钱。
藕片被送入嘴巴里，顿时口腔壁里铺满了红油的芳香，不呛鼻，不似兔头兔腿里油辣椒横冲直撞的麻辣，和灼热感。
它很温和，混合着各种香料的微辣的口感，藕片脆生生，咀嚼间，唇齿里蔓延着食材特有的一丝甜。
好吃耶！
第5章 辣卤鸭头
◎土豆哏啾啾◎
吃完藕片，沈圆舔了舔唇角，上面还有红油的味道，咂咂嘴，忍不住心间痒痒。
吃不够，那就再来一串海带结吧！
一路走，一路吃，等沈圆走回学校，她买的红油素菜串串只剩下一串土豆片。
刚到宿舍，那串土豆片被舍友抢走，沈圆哀嚎：“土匪啊，你们。”
郁南知笑嘻嘻：“我最爱吃土豆了，谢谢我家圆宝的投喂。”