《《我靠美食一改炮灰命》作者:鱼妙清》第85/223页


  奶白色的汤水之中白色的豆腐起起伏伏,一个硕大的鱼头被淹没在里面,熬煮出了绝顶的美味……
  没错!
  即使还没有尝到,但是姜妤在闻到香味的一瞬间就知道,这锅鱼头汤不简单!
  同样注意到这一点的,还有同是厨师的谭初夏。
  林南山也不言语,自顾自的就给在场的每个人舀了一碗汤,放到桌子上。然后拿起属于自己的一碗就喝了起来。
  姜明看了半天,又帮着姜妤杀鱼,刚刚只吃了几块龙须酥,早就饿的不行了。
  “兄弟,谢谢了哈!”姜明自觉的跑过去拿起一碗。
  “嘶——好烫!”刚出锅的鱼汤还烫的很,姜明嘴巴凑上去还没尝到味道就被烫了一下。
  “呼、呼……”重新吹了两下,姜明放慢速度呲溜的吸了一口,“啊!好鲜!”
  一口汤下去,姜明不由自主的闭上眼睛,感觉整个胃都暖了。
  姜妤和谭初夏此前压根没说过话,这时候却不由得对视了一眼,然后一起走回去,一人拿起了一碗,尝了尝奶白色的鱼汤。
  !!!
  姜妤惊讶了。
  姜妤惊讶的都说不出话来了。
  该说她和亲哥早有预感吗?这个林南山果然是个狠人!
  林南山的这道鱼头豆腐汤,和前两轮他做的两道面点,完全不一样!
  如果说之前的银丝卷和蟹壳黄能吃出“技巧”的话,那么这道鱼头汤仿佛能吃出里面的“心意”。喝汤的一瞬间,姜妤仿佛感觉自己看到了一条活生生的鱼从奶白色的池塘中一跃而起的画面……
  就像是做手工艺品。有一些人即使做了一辈子也只不过是个工匠,但是有一些人领悟到了就能成为大师。
  林南山做的点心和做的汤,完全不在一个等级!
  但是在场的姜妤三人完全不明白,第二轮比的是点心也就算了,为什么第一轮比赛的时候林南山不做这个汤要做银丝卷呢?
  要说林南山在韬光养晦,看着也不像啊。前两轮都吊车尾了,差一点点就不能晋级,不带这么玩心跳的!
  谭初夏也在用一种全新的眼光看着林南山。
  这两人共用一个厨房,谭初夏自然是知道林南山是这次比赛的参赛者的。谭初夏还知道林南山这这轮比赛晋级的最后一名。
  两人都是做点心的,一个能进前五,一个在倒数。即使谭初夏心性平和,但是作为面点师的尊严,在面对林南山这种“没有天分”的人的时候,依然会不自觉地有些傲气。
  但是现在,谭初夏的傲气被打破了。
  她知道,林南山的这碗鱼头汤要是放在比赛里,绝对能赢过她,甚至赢过更多排名在她前面的人。
  “为什么比赛的时候不做这个?”谭初夏忍不住问道。
  林南山沉默了一会儿,才道,“爷爷说,要我到决赛的时候再熬汤。”
  虽然不知道里面有什么缘故,但既然是人家长辈的吩咐,估计也是有特殊的原因的,他们不好继续追问。
  林南山这个时候却也忍不住想起了自家爷爷。
  说起来,这也是一个做爷爷的一番爱孙之心了。
  林南山在面点这方面的手艺,这次比赛场上的评委们吃了两次就能吃出来。像姜老爷子,只吃了一口就知道问题所在。
  林老爷子做点心做了几十年了,怎么可能不知道?!
  林老爷子想着,他这个孙子为人是木讷了一点,但是很孝顺,在厨艺上也很能坚持。
  因为自己的手不够灵巧,林老爷子教林南山做点心,他总是很难掌握。但是他可以一遍一遍反复的练,直到完全学会了他才会继续学习另外的。
  即便如此,林老爷子也清楚的知道,林南山即便再努力,在做点心上,他这辈子顶多也就成为一个高级面点师,几乎没有可能成为面点大师。
  可是这并不代表了林南山在厨艺上没有天赋!
  林老爷子很早开始,就在为自己的大孙子打算了。
  他知道自己年纪大了,等他死了,昌盛楼的继承基本上会被他的大儿子和小孙子把持——就算趁着现在他还活着,把昌盛楼交给大孙子,大孙子重感情的性格也是玩不过他儿子儿媳妇还有小孙子的。
  所谓“授人以鱼不如授人以渔”。
  林老爷子很早就明白这个道理。
  想当年,昌盛楼还不是他靠着自己努力打拼出来的嘛!
  不准备让大孙子继承变了味的昌盛楼,他得让大孙子有建立另外一个“昌盛楼”的能力。
  林老爷子特意带了林南山去拜访了一位老朋友。
  那位老朋友并不出名。
  几十年来,老朋友每天在做的事情,就是熬汤。
  林老爷子拿着几道自己独门点心的方子换取了老朋友全力教导林南山三个月的时间。
  不得不说,林父林母真的是一点都不关心这个大儿子。林南山那段时间消失了三个月,期间只回来过两三次,他们居然半点都没有发现,还被住在老宅的林老爷子以林南山一直在厨房做点心糊弄过去了。
  林老爷子的这次交易也是相当的成功。
  林南山在熬汤上面的天赋,就连林老爷子的那位老朋友都赞叹不已,差点就想把林南山收下做自己的亲传弟子。
  只可惜林南山不愿意。
  等到学了三个月回来,林老爷子每天都会让林南山继续练习熬汤,林父林母还有林北笛因为注意着昌盛楼的事情,很少来看老爷子,居然一次都没有喝到过林南山熬的汤。
  这次青年厨艺大赛,林老爷子是打定主意要让大孙子一鸣惊人的。他叮嘱了大孙子,决赛的时候要是主题能做汤,就一定要做汤!
  当然了。
  以上这些姜妤他们都是不知道的。
  姜妤没有料到的是,她都不准备深究里面的原因了,系统居然又在她的耳边“滴”了一声。
  话说今天晚上是怎么了?系统疯了?!
  姜妤依然没有动,按照经验来看,随机任务都是根据姜妤现实中碰到的一些人而随机产生的,并且不是随随便便就能完成的。
  姜妤准备呆会儿回房间再一个人细细查看任务。
  等了那么久,姜妤的那锅粥总算快好了。
  大部分材料都已经放进粥里,粥的香味都煮出来了。还剩下的就是还在腌制的鱼片——鱼片是需要最后放的。
  鱼片切的薄,粥又是滚烫的,几乎一烫就能熟了。最后放鱼片,吃到的鱼片才会更加的鲜嫩,才不会老。
  姜妤把鱼片放下去,稍微搅拌了一会儿,然后估摸着差不多了就关火。
  瞅到姜妤这边的粥总算是好了,姜明赶紧过来帮忙,“小心烫小心烫,我来帮你!”
  虽然吃了龙须糖和鱼头汤,味道也都很美味,但是几块糖加上汤汤水水的,姜明的肚子依然还是饿的呀!
  姜明表示他需要一些能填肚子的食物。
  说起来,姜妤还有些担心。
  这锅粥算是她临时想临时做的,如果只有她和亲哥填填肚子也就罢了,反正味道肯定比市面上卖的粥要好喝。
  但是还加了一个谭初夏和一个林南山,就稍稍有些尴尬了。
  特别是林南山刚刚才显露出自己在熬汤上面的本事,姜妤作为一个厨师,要是最后端出来的粥味道不够好,那可就丢人了。

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