《奥运——吃在北京》第12/21页

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推荐：烤羊腿、烤猪方、『奶』皮子刀切酥、手扒肉、『奶』豆腐

山西驻京办

地址：宣武区下斜街1号三晋宾馆

推荐：栲栳、刀削面、揪片、“太原焖羊肉”、“香酥鸭”、红白过油肉、拨鱼儿、碗托儿

新疆驻京办

新疆驻京办里的餐厅有好几家，推荐最靠近门口的一个，一大串羊肉串只要一块钱，恐怕再也找不到这么好吃的了。葡萄干炖羊排是最近发现的，值得一吃。

地址：海淀区三里河路7号

推荐：羊肉串、大盘鸡、新疆凉菜

新疆巴音郭勒蒙古自治州：巴州办事处餐厅

当我在南京、深圳，甚至九寨沟都见过羊肉串的身影后，不得不承认，新疆的羊肉串确实在某种程度上占领了我们生活中的一席之地。

在北京一般人吃高档点的羊肉串就要去新疆办事处，如果是随便吃吃则奔新街口一带的街边新疆馆子。而在这个去新办吃饭未免少点创意而新街口一带遭遇拆迁的时间段里，还好有新疆巴音郭勒蒙古自治州办事处，简称新疆巴州办事处。

在这里吃羊肉串也跟别处略有不同，不用竹签子，除了用铁签串肉外，还有一种最特别，用红柳树串羊肉，肉里带着红柳枝条的味道。而在新疆巴州办事处餐厅能吃到的新疆菜不止是拌面拉条子炒片与烤馕，还有巴州的特产野蘑菇。这野蘑菇虽然价格有点贵，98块钱小小一碗，做法比较平常，只是蘑菇跟辣椒一起混炒，可那清香的味道和有嚼头的口感还是值得一试的。由于秉承了新疆菜分量偏大的优良传统，新疆巴州办事处餐厅小份炒片也足够两个人分吃，而5块钱一串的红柳羊肉串有两串也能让个饭量普通的人填个半饱了。一定要尝试那里的新疆酸『奶』，否则绝对会落下遗憾，与新办那里面加了果料有时候还会放点芝麻的酸『奶』不同，新疆巴州办事处餐厅的酸『奶』比较简单，一碗酸『奶』，再给你一小碟汤，甜度自己掌握去吧。

特『色』菜品推荐：红柳羊肉串，巴音野蘑菇

土产不土：办事处门口有个新疆巴音郭勒蒙古自治州土产营销部，那里面的天轮杏脯无敌的好吃，当然还有其他一些土产，『药』茶、香梨之类。

地址：四道口大街

江苏驻京办

江苏菜中的名品首推大闸蟹， 极品大闸蟹就产自江苏的阳澄湖，每年农历中秋前后大闸蟹成熟时，雌蟹黄满，雄蟹膏肥，是最佳食蟹时。

地址：安外大街甘水桥江苏饭店

湖北驻京办

产自洞庭湖的莲藕为藕中上品， 无论清炒、煲汤，入口都是清新的感觉，全没有产自北方地区藕断丝连的不爽口感。

地址：海淀区中关村南大街36号湖北大厦一层

推荐：豆豉千张肉、瓦罐鱼

云南驻京办

云南的各地都能拿出自己的特『色』，像什么大理的『乳』扇，蒙自的米线，腾冲的大救驾等。在这里，上述美食均可一网打尽。

地址：东城区东便门云腾宾馆

推荐：汽锅鸡

广西驻京办

广西的米粉是看家菜。干锅系列也是特『色』，点缀着红辣椒的满满一锅，放在酒精炉上边热边吃，热油和辣椒在温度的作用下一点点渗入菜中，让人吃得满头大汗时才觉渐入佳境 ，吃完再将备好的老汤兑入锅中，涮些青菜，才算完整。

地址：朝阳区东三环中路双花园南里6号

推荐：桂林米粉、干锅啤酒鸭、五彩滑鱼条、花雕醉鸡

宁夏回族自治区办食处：伊清苑餐厅

坐落在分司厅胡同里的宁夏大厦真的是太难到达了。因为分司厅胡同是从西向东的单行线，直接导致了到达宁夏大厦的过程注定辗转。所以建议大家如果去宁夏大厦体验宁夏风味餐还是坐车前往比较方便。即使是开车，绕了许多冤枉路，在伊清苑吃一碗味道纯正的牛肉面还是很值得的！高大而辉煌的宁夏大厦还有另外一个地理上的坐标：分司厅胡同13号，大厦在狭小的胡同里特别耀眼，如果从东口进入胡同，走不到100步就能看到了。

对于宁夏，给一般人最深刻的印象就是枸杞、牛肉拉面跟黄土高坡。在伊清苑不仅能吃到味厚面弹的牛肉拉面还有许多宁夏当地的野菜让你品尝。因为是回族自治区，牛羊肉的各种做法之丰富自然不在话下。都说西北人不大讲究吃甜食，伊清苑里有种叫哈里瓦的香酥糕却好吃得不一般，芝麻枸杞和葡萄干，全是『性』中带补的干货，裹在酥酥的面里，那口感别提多好了。也难怪，这曾经是西夏王国腹地的地区怎能不有点美食卧虎藏龙呢。

特『色』菜品推荐：如果充饥当然是牛肉面了，如果点心那就是哈里瓦。

土产不土：宁夏大厦对面有个专门买宁夏土特产品的门市，枸杞，确实是个好东西。