《明日记》第84/103页
“哈哈，倒是余大人过谦了。”王守仁略微一思考，便问道：“既然大人一心修学黄老之学，求道之法。那么这道家养生修炼最高境界又是什么？”
“一语中的，直奔要害，阳明先生果然名不虚传，待我思索一下。”说罢，余符眉头微皱，想了起来，片刻之后，便徐徐说道：“‘追求道，体悟真’便是是道家养生思想的最高境界。
道家尊奉老子，其最高信仰是“道”，以信道、学道、修道、得道为目的。延年长生是道家养生的中心思想，成道必须修炼。这道家修炼，修道之法，是主张性命双修、炼精化气、炼气化神、炼神还虚，以复归于自然之道。
余符微微一顿，压了一压喉舌，又道：“道家养生以‘自然天道’为主，它主要在于人本身，强调自我生命的切身体验之法。道家追求生命本质的解脱和精神的安宁，尤其强调精神的超然于人格的独立，便是由一种东晋陶渊明之‘采菊东篱下，悠然见南山。’之意境。道家养生术方法众多，特色鲜明而自成体系。其理彻上贯下，上及自然之道，下至人体经脉气穴。其法更是门派众多、形式万千，有直承黄、老、庄的自然法门、清静法门、虚无法门，也有从有为法术入手的导引养生法、呼吸吐纳养生法、气功养生法、内外丹养生法、房室养生法、饮食起居养生法等等，真可谓礼法完备、万类俱全。”
王守仁听闻微微点头，便是说道，“好一个‘礼法完备、万类俱全。’此道家的养生修炼的目标便如同深夜之中的一盏灯火，若是真正施行好大人上面的诸多法门，所谓‘延年益寿’，乃至求的‘自然天道’却也未尝不可能啊。”王守仁最后感叹道。
余符哈哈大笑，说道，“阳明先生你是过谦了，我说的导引养生法、呼吸吐纳养生法、气功养生法、内外丹养生法、房室养生法、饮食起居养生法等等如此之多的法门，还不是为的追求那‘天道’，说白了就是得道成仙。”
一说到这个词，在场众人也是呵呵乐了起来。倒是王守仁没有发问，但是之前的话题似乎是引起了余符本人的感叹，他自己似乎自言自语的说道，“所谓的‘天年’究竟又在哪里呢？有究竟有几载？”此话出口，都是王毕生此人又多了一番嘴。
他问道，“余大人，您既是修得道的，在下倒是想问，人的寿命倒是有多少，有几载？”
余符听闻，脱口而出：“《黄帝内经》认为是一百岁，如《素问・上古天真论》里说：‘尽终其天年，度百岁乃去’。《礼记》称百岁为‘期颐’。《尚书》又提出‘一曰寿，百二十岁也’，才能叫做活到了应该活到的岁数。汉代修道高人王充也有云：‘百岁之寿，盖人年之正数也。犹物至秋而死，物命之正期也。’晋朝大家嵇康也是认为，‘上寿’可达百二十，‘古今所同’。”
正文 第五十五章：端午佳节（9）
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随着宴会的进行，格式精致的菜肴也不断的端上桌。东道主余符侃侃而谈其黄老之学，道家之术，王守仁也是有问有答。两学虽是不同，却也有相通之处，如此一来，竟然不觉的时间久长，一厢觥筹交错之间，一大桌子美味佳肴已被与会来宾吃得个干干净净。其中倒是有几个人功劳最大，像是都指挥使大人等等……
席中自是觥筹交错，人人都有些喝的脸红肠热。原本端午节气温就高，又加上多喝几杯水酒，王毕生那原本就斗大如盘的面孔已经无法相容了，涨红的好似大肉包子，现在还在一个劲的往自己的嘴里顺。倒是王守仁、余符二人吃得很少，两人此间一直相互探讨，虽然两人对所谓“本源”的理解不同，但是相互切磋琢磨，也是别有一番滋味的，思想意识的碰撞并不激烈，但一点也不妨碍他们用心的思考。倒是夹在其中的刘按好生尴尬，自己自是不好开口打扰，只好自己一人品尝一桌子的菜品，时而和对面人攀谈一番罢了。
直到了酉时初刻过后，远远的在外面的大街上传出了打更的声音，这才知道现在的时间已经到了这个时候，虽然现在时间并不晚，如此佳节外面街上自然还有大量的百姓庆祝聚会，就在烟袋斜街西北对过走不到百步路程，便有一处盛大的集市庙会。等到酉时三刻过后，河对岸人烟较少的地方还打算释放烟花以庆祝端午节。并且，就连前些日子在鄱阳湖中yx划过的龙舟依旧没有收起来，还停泊在岸边装饰一新，挂满了格式琉璃宫灯，出租供游客自行划船到湖中赏玩。在浩大的鄱阳湖中一边饮酒荡舟，一边等待烟花绽放的时刻，也是一桩美事。外面的光景是如此的热闹，江西巡抚府邸中也是如此，所谓“酒逢知己千杯少”，即便是“酒囊饭袋”方面的“知己”也是知己，这样的盛宴自是不可多得，大家吃吃喝喝，玩玩乐乐，美哉美哉。
王、余二人又行交谈一番后，两人话毕。此时管家从堂后的屏风出赶来，说道，“老爷，刚刚小人去厨房看了，之前准备好的粽子都蒸得了。”余符说了声好。便吩咐了下去，给诸位大人上粽子。
“诸位大人，我看这一桌子的菜大家也是吃的差不多了。既然是端午佳节，咱们自然死要应景的。我之前便让厨房准备好的格式的粽子，诸位大人先收拾收拾脾胃，稍稍停顿下，等一会粽子来了，还是得有些地方称下来，你们说是嘛！”说罢哈哈一乐，气氛依旧火热。
“哎，这美味的东西太多了，我倒是有些发愁，自己的胃太小啦，有时候这些珍馐美味都吃不下。”王毕生感叹道。
“哎，王大人你的饭量还小？倒是让我情何以堪？”李玄东慈善寺略带感叹的问道，之前他虽然是吃得多，也是且是细嚼慢咽，因为一旦吃得过快，脾胃便会略有肿胀不适，消化能力也有所病症。
“不只是曹娥早，还是屈原早，反正有粽子，总归少不了这二位先人。”此时张翰却是搭话，说起了粽子的起源。
端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，邯郸淳《曹娥碑》说是祭伍子胥：“五月五日，时迎伍君。”史载伍子胥尽忠于吴，后反被吴王夫差杀，抛尸于江，化为涛神。民间传说，伍子胥死于五月五日。《会稽典录》记，则为纪念曹娥；“女子曹娥，会稽上虞上。父能弦歌为巫。汉建武中，长沙区回忽见一士人自云三闾大夫。谓回日：闻君当见祭，甚善。常年为蛟龙所窃，今若有惠，当以楝叶塞其上，以绿丝缠之。此二物蛟龙所惮。回依其言。今五月五日作粽并带楝叶、五花丝，遗风也。”《异苑》因此说，“粽，屈原姐所作。”按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。话说当年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，空有抱负的屈子就这样离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。而后，据古书记载，是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。
这粽子，自从老百姓们为了屈原（不论是不是真的为了其人，权当如此）而发明后，也是历经演变。据记载，早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟。晋代，粽子才被统治者们正式认同被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。而到了明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
相比起偏重于面食的北方来讲，江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
粽子不仅形状很多，品种各异，由于我国各地风味不同，主要有甜、咸两种。像是广东地区粽子、闽南地区、嘉兴地区、宁波地区，以及盛产茶叶的地区还有苏州地区和喜好吃辣的川蜀之地。
比如厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润而不腻。闽南的粽子分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中加入碱液蒸熟而成，兼具黏、软、滑的特色，冰透后加上蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等，以泉州钟楼肉粽店的肉粽最为出名。豆粽则盛行于泉州一带，用九月豆混合少许盐，配上糯米裹成，蒸熟后，豆香扑鼻。
浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色，可蘸白糖吃，清香可口。浙江湖州，地处太湖之滨，自古以来就是有名的鱼米之乡。湖州粽子成枕头型，故得名枕头粽。当初的设计，就是为了方便食用，粽子的一头刚刚好放入口，方便食用。豆沙细腻油润，外形细长，米少馅多，软糯甘香，携带方便。煮熟后，猪油与豆沙完美融合在一起，口感香糯可口，甜而不腻。当地人习惯称之为“洗沙粽”
而以武夷山等江南盛产茶叶的地方更是创造性的取质甜茶叶经煎熬取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食。
明朝京畿地区所普遍食用的粽子，其个头较小，为斜四角形。北郊农村，习惯吃大黄米粽，粘韧而清香，多以红枣、豆沙为馅。
还有陕西的蜂蜜凉粽子极是特殊，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。却是一道清新去热的消暑佳品。这吃起来筋软凉甜，芳香可口，别有风味。所谓蜂蜜凉粽子，历史悠久，史籍中多有记述。在长安长大的唐代段成式所著的《酉阳杂俎》中记载：“庚家粽子，白莹如玉”。早在唐中宗年间，它就是当时盛行一时的“烧尾宴”上的一道佳肴。那时叫“赐绯含香粽子”。后来，长安城里也逐渐出现了专门经营这种粽子的店铺，而且制做这种粽子的技艺已相当高超了。唐代著名诗人元稹曾作诗赞曰：“彩缕碧筠粽，香粳白立团”。又据《岁时杂记》称：“端午粽子名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽”。由此可见，远在盛唐时期，长安蜂蜜凉粽子已是上至宫廷下至民间的著名食品了。陕西为蜂蜜主产区，其中陕南和关中部分地方盛产糯米，制作蜂蜜凉粽子有得天独厚的条件。蜂蜜和糯米，营养丰富，还有许多食疗作用。因此，蜂蜜凉粽子，在西安、关中和陕南，均是百姓夏季极为喜爱品尝的吃食。
正文 第五十六章：酒逢知己，千杯亦别（1）
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稍后了片刻，便又有女婢上堂来，每人也是托了一木盘，上面便是刚刚从笼屉中蒸好的粽子，余符自己揭开笼屉，粽子种类多，每个却是小巧精致的，从外观上来看，倒是像得了绿色皮的粽子。余符介绍到，“之前便准备了几种粽子，既有北方的，也有南方等各个地方种类的，知道诸位也是本籍在外省外地。所以便吩咐过橱厨子，多用些心思，多做些应和诸位大人家乡口味的粽子。也是府中的厨子没见过世面，只是多弄了几种样式，要是诸位大人吃了味道不对，倒是不要笑我啊。”
“倒是大人用心了，我等一定领受。”高道才说道，便看到其中一个“艾香粽”，又道：“我到是北方人，艾叶包的粽子是喜欢的。”这“艾香粽”是用糯米淘净，夹枣、栗、绿豆，以艾叶浸米裹，入锅煮。再一旁的另一笼屉中，装的是“甜茶粽”：“取真武山优质甜茶取汁用来制作粽子，其粽子色泽金黄油亮，入口润滑细嫩，柔软，粘稠，齿颊留香，回味甘甜，去腻消食，营养也是丰富。此时王毕生便是拿起一个一口便吞下了，以他吃东西的风格，如此精巧的粽子，大抵他也只需要一大口便可以整个吞下了。嚼了几口王毕生还叫好不跌，“嗯！好吃，真是齿颊留香，回味甘甜，去腻消食。吃了嘴里有一股子清香的茶叶味道，确实是消食。嗯嗯，我得多吃几个。”说罢，便又将一个粽子拿在手里，小心翼翼的拨开了外包的叶子。另外，还有几个装的是比较和众人口味的“豆沙粽”、“松仁粽”，还有岭南口味的“蛋黄粽”，中间一个蛋黄，蛋黄必须采用上好鸡蛋，入口甜咸而不反感。这包粽的粽箬也很讲究，那是一种专门栽种的青芦叶或特见宽长的竹箬，以之裹粽而煮，便可令之清香。
王守仁在也是南方人，倒是在父亲高中状元后便到了北京，所以各种口味的食物倒是不忌口，均是喜爱。现在倒是取了一个“松仁粽子”正在慢慢的剥……
宴席到了现在已经快要接近了尾声，虽然持续了很长时间，但是与会诸位却没有觉得时间很长，这自然是气氛和满桌子珍馐美味的缘故。余符此时说道，“再过一会儿，若是众位大人有兴致，可以一同乘船观赏北岸的烟花，我已经命人租好了游船，咱们待一会儿便出发如何？”
今日诸位大人兴致均高昂，便大都答应了，只是有几位已经不胜酒力的指挥同知先行告辞回去了，一行人等来到大门边该上轿子的便上了轿子，倒是王守仁是骑马来的，余符自是不好意思其他人乘着轿子，让他一人骑马前去湖边，便打算也让王守仁乘轿。王守仁推辞再三最后也是盛情难却，只得从了。这时候曹牧文也来到了一旁。
之前诸位来的大人们在宴会厅用餐时，这些随从们也是做了妥善的安排，毕竟这个节日里自然也不能让他们饿肚子，管顿饭自然是没问题，不但是没问题，饭食也是丰盛了，有鱼有肉，还有一壶酒，虽不是什么佳酿，却也是味道不错的。其他的轿夫等人们便在侧厅和门房改成的饭厅里一边吃吃喝喝，一边还耍起钱来，还有的喜好喝酒划拳也坐在一桌行起了酒令。曹牧文却是一个人来的，要是喝酒自己自然可以，但是耍钱灌酒之事却是不喜欢。便独自一人坐在一张桌子上，一个人慢慢自斟自饮，自我消遣。没过得多久，便吃罢了，饮得了，身上也略微的出了汗，出了门去透透风。出了大门后侧的一溜侧厅，外面便是一片花丛。夏天太阳落山时辰晚，到了现在西边的天空中还是隐隐有红晕，自然是太阳的余晖了。不过院子里却是已经灯火通明，花灯璀璨。众多的烛火灯火把这个甚大的院落映照的清清楚楚。一瞬间，曹牧文突有一种孤寂之感，心想道：“现在虽不是春节，倒也是阖家欢乐的时候，看着外面万家灯火，自己嘛……却是一个人在这里闲逛了，真是……”想到此处，原本的兴致也顿时消失，心中丛生一股失落的感觉，这种体会确实以前极少出现的感觉。胃中吃得甚饱，心中却格外的空荡。
哎~~~~这种感觉却是有口难言，既然难言便索性不言。曹牧文盯着前方的一抹鲜艳之色。这片小花丛里也之栽种着不多的几种植物，曹牧文定看了一会便感索然无味，摇摇身子，打算另到一处。就在此时，倒是听闻正厅一阵嘈杂声音，这时候一名巡抚的管事便从一侧过来了，正巧看到了曹牧文便说道，“你是与王守仁王大人一同前来是是吧？”
“在下便是。”“诸位大人已经饮宴完了，我们家老爷打算邀请其他大人们去北边湖中游览，我来通知你们，要你们赶快到府中大门那里，你们各自的大人们到哪来准备出发了。”
“原来如此，多谢你了。”曹牧文说罢，便朝着府邸大门的方向行去，那位管事便也去侧厅通知其他的随从、轿夫去了。这些官员中大都是乘着轿子前来的，倒是王守仁和他是骑马而来，而现在马还在巡抚府中的马厩里面喂着，曹牧文打算先去问问王守仁是否还是乘马前去，所以便先一步朝着大门行去。
未及，曹牧文穿过一处长廊，便从一处小门绕过去，到了大门，这时候诸位赴宴的大人们已经都到了这里，等待着各自的随从前来。
王守仁加了曹牧文后，便说道，“正好，余大人打算邀诸位大人一同前往湖中观赏烟花，你若是同意便可以一同跟随着前往。”曹牧文之前的节日兴致早就消散，心在正逢着烦闷失落的心境。虽说自己可以一同跟随着前往，但一瞬间，便又觉得自己去凑这个热闹着实无趣，自己去当个陪衬，去当个“死跑龙套”的又有何意思。心中既然没了兴致，去哪里，又是谁人邀请也不重要了。曹牧文此时便轻轻摇了摇头，说道，“多谢大人的美意。”说罢，微微笑了一笑。然后便接口自己刚刚一人在侧厅吃饭时，多饮得了几杯酒，而酒后劲却是有些大了，所以现在有些昏沉。”
“噢？原来……是多喝了几杯酒。”王守仁仔细的端详了曹牧文一会儿，便又说道：“既然如此，你便先行回去吧。”我可以自行回去。”王守仁如此说道。
曹牧文说道：“大人是否要骑马前去呢？”
这时候王守仁向后一看，倒是有不少的轿夫已经前来了，不少官员们正往各自的轿子走去。王守仁呵呵一笑，“算了，既然这些大人都乘轿子，我也便如此吧。你自可以先骑一匹马回去，留一匹在这里，等到时候事后我可自行回来。”王守仁交代道。
“明白了。那么……”曹牧文微一欠身，说道，“那么我就先行回去了。”
“嗯，你去吧。”王守仁微微一笑，说道。
就在这个时候，余符也出从大门里出来，后面跟着的管家又从另一侧后院方向招呼过两名轿夫，他们又抬着一顶轿子。
余符见到王守仁，便笑着走来，说道：“既然王大人你不骑马了，便乘着我的轿子吧，都给你准备好了。”
“哈哈，好吧。那么这次就多烦劳余大人了。”王守仁拱手说道。
“小事一桩嘛。大人先行上轿子吧。我先招呼其他人。”余符说道，后便到前面去了。
王守仁走到轿子前，正打算上去，倒是这时候，突然回头看向曹牧文来时候的方向。曹牧文这时候正打算去马厩，就在刚要拐过转角的时候，突然听到后面的声音。
远远的，王守仁的声音传来，似是在叫他。曹牧文回过了头，这里距离还是可以清楚的看到王守仁正站在轿子前，这时候他又向这里走了几步。曹牧文怔怔的看着远远对面叫他的人，不知道还有什么吩咐。曹牧文应了一声，便又快步的返回，一边走还一边应声道，“不知道大人还有什么吩咐。”曹牧文一边快步走着，不知道是原本的一阵风吹来，还是自己走的过于急而感到的一阵风。这本是处在大宅旁侧，房屋林立，原本在这个时节风并不多……
没等他走几步，王守仁却是连忙前进了几步，抬起手来说，“不用了，你……不用过来，我就有句话说。”
“哦？大人……有何吩咐？”曹牧文突然听到这么一句没头没脑的话，有些不明就里，当即便定在原地，有些怔怔的看着对面的那个人。这时候王守仁身后的那些官员们已经都上了轿子，余符的那顶青玄色轿顶在众多轿子的最前面，作为东道主自是应该。这时候余符也正在一旁对着管家吩咐着什么，对着最后面发生的事情毫不知情。
“大人？”曹牧文有些狐疑，问道，“还有什么事情？”心里倒是想，这人真是奇怪，有事情便讲，王守仁历史上是个这么奇怪的婆妈之人？
…………略微的沉默之后，王守仁说道，“牧文……你路上骑马，小心点。