《汴京美食录》第28/137页
是以当她守寡后，便决意不再嫁人，舒舒服服过起了富婆恣意的生活，今儿去瓦子里捧戏子，明儿唤几个女先儿来家中讲才子佳人的话本子，后儿去州桥夜市，旋煎羊白肠、麻饮细粉、辣脚子、冰糖绿豆一溜儿吃过去。
既不用看公婆脸色，又不用提防丈夫花心，端的是舒心惬意。
只不过最近吕寡妇也有了烦恼，自己近些天在牌局上碰上一位青年男子，生得倒也周正，一来二去两人便有了首尾。
对方说是从前樊楼里的厨子，如今想另起炉灶开食肆，吕寡妇有的是钱，便资助了他一笔，却也不是白给，明明白白注明了对方只是做个掌柜，店铺的所有权却在吕寡妇手里。
吕寡妇玩归玩，脑子却很清楚：这厨子做得成收益自然藏不过自己去，若是做不成赔了钱店铺还捏在自己手里。至于亏那几个菜蔬置办钱么，嗨，如今外头的戏子也要钱不是？好歹这厨子也陪了自己一场。
谁知这冯霖也太不济事，连开门三天喜都没有，便一直亏损至今，吕寡妇便有些沉不住气了，想收回这店铺。
两人见了面，不等她开口，便听冯霖抱怨：“如今人可真是阴毒，先在我开店时故意砸场子，如今居然在我饭菜里放高粱笤帚柄，当真叫我焦头烂额。”
哦？还有这事？
冯霖见她瞪大了眼睛，便知有戏，继续挑拨道：“那家店店主与我前后脚开张，生怕我抢了她生意便处处为难我，只是……”
他做出一副愤愤不平的样子：“只是她针对我也就罢了，偏偏还查出我们的关系，在外头散播谣言，说阿燕你人老心不老，梅开二度老来俏，气得我恨不得立时三刻就要去与她拼命。”
什么？！别的也罢了，吕寡妇最恨别人说自己老，当下便叫人备轿，要去看个究竟。
冯霖暗暗叫好，他早就打听了，那康娘子背后有郡主得罪不起，可吕寡妇也算得上是一条地头蛇，到时候吕寡妇出面，两人起了纷争，怎么也找不到他头上。
到时候趁着吕寡妇落难，他说不定还可以趁机抢夺了吕寡妇的财产。
吕寡妇到了康家娘子脚店时正是下午，她人胖，又顶着大太阳，气得一身汗，便有些体味。
立即便有敏感些的娘子咳嗽一声，捂住鼻子以示嫌弃。
吕寡妇是什么人？当即脸颊通红，气得柳眉倒竖，便要与那娘子理论。
“娘子是第一次来我们店里吧？”忽得一把轻轻柔柔的声音叫住了她，“您请擦把手。”
吕寡妇一愣，回头一看，便见一个身量中等的小娘子，瞧着不过十几岁年纪，梳着双丫髻，身着湖绿色衣裙，发间独辟蹊径插一枝青竹枝条，如一斛清泉，叫人在夏日里都觉清清爽爽。手里还捧着一个红袖托盘，托盘里堆叠着一个白色帕巾。
吕寡妇满腹的火气还未消，可对方盈盈笑着，俗话说伸手不打笑脸人，她只好接过那帕巾，擦了擦手。
那小娘子又笑道：“既是第一次来，便请来我们这边的雅座。”说着便走。
这……吕寡妇想到自己要找老板算账，寻个地方先歇口气再找也好，她便跟着走到大堂里一处竹帘隔开的小小隔间坐了下来。
隔间恰在窗边，此刻窗外可见院落，院中白沙铺地，禅意悠悠，窗棂上栓几枚铃铛，风吹过，铃铛便在风中玎玲作响，叫人心里也多了几份清凉。
那小娘子又递过来一杯清茶：“您先喝口茶。”
喝便喝罢，反正要吵架也要润润喉，吕寡妇接过便喝，却丝毫没有察觉自己此时的怒气已去了大半。
茶水入喉，凉滋滋，甜津津，与想象的茶水滋味不同。一丝凉意从喉头滑落，叫人在大热天多了些凉爽之事。吕寡妇只想喝一口，却没忍住咕嘟咕嘟尽数喝完。
小娘子似是知道她的疑惑，在旁解答道：“这是店里特制的女儿茶，用了甘蔗与马蹄同煎，又将整壶置于井水中吣过，最是冰凉解暑。”说话间又给她倒了一杯。
那凉饮的滋味如此香甜解暑，吕寡妇便忍不住又喝了一杯。
喝了人家两杯茶，气势便没有那么足了，吕寡妇哼哼唧唧：“将你们掌柜的叫出来，我有事寻她。”也罢也罢，一会冲着那老板凶便是了。
小娘子瞪大了眼睛，正襟危坐：“我便是本店掌柜的，您寻我何事？”
“什么？你便是康娘子？！”吕寡妇一口茶喷出来。
她本以为对方这般爱搬弄是非又诡计多端，怎么着也应当是个半老徐娘，再不济也是个嚣张跋扈的娘子，谁知对方不过是个黄毛丫头。
茶水流在她衣裳上，慈姑忙拿出手绢替她擦拭。
这么闹了一出，先前那些话便说不下去了，吕寡妇咳嗽一声：“店里有何吃的？我饿了。”
不是在我家饭菜里放高粱笤帚柄么？哼！那便让我瞧瞧你家店里菜肴有甚妙处。
第27章 酸辣科头细粉
可吃甚哩？吕寡妇为了难， 一时半会想不起要吃甚吃食。
慈姑主动上前给她出主意：“近些天天热，人惫懒得紧，店中做了酸辣科头细粉， 您可吃得？”
“便那个罢。”
慈姑便去后厨准备， 吕寡妇四下打量着周围。
但见店中处处透着雅致，坐着小娘子妇人们， 或互相私语，或四下打量， 俱都脸带兴奋。
吕寡妇忽得想起这几天听人说过新开了娘子脚店， 不让男客进来。没想到这家店居然真的只让女客出入。这样一来， 与自己家店有何冲突的呢？
何况自己家那座店离这里还隔了好几条街呢， 这里僻静，自家喧闹， 怎么看都不想有竞争的样子啊……
愤怒抽离之后，脑海便恢复了些许清明。吕寡妇喝着茶水仔细思来想去，渐渐觉得冯霖这人说得话有些水分。何况那小娘子与自己素不相识， 又为何要对自己评头论足？
思忖间功夫，侍女端上来一个青竹托盘， 托盘上放着一碗科头细粉。
想必这便是那酸辣科头细粉了， 吕寡妇仔细打量着：
细粉刚从锅里出来， 还冒着腾腾的热气， 伴随着雾气扑鼻的是一股浓郁的香气，
她夹起一筷头细粉， 晶莹的细粉在筷头间弹上一弹， 吃一口滑溜溜入嘴，毫不费力。再吸溜一口，咀嚼起来弹牙， 筋道、充满韧劲。
粉里还撒着猪肝、鸡杂、卤猪肠，浇头食材丰富扎实，卤猪肠弹牙，猪肝嫩滑，鸡杂复有嚼劲，一大口吃下去极有满足感，配上那滑溜溜的细粉，简直是绝配！
再看汤里的配菜，有雪白的香葱末、绿色的芫荽、米黄的花生碎，还有切成丝状的大头菜。
吃上一口，花生碎脆生生，大头菜咸香，将浇头衬托得肥而不腻。
不得不说，夏天吃这个最是刺激食欲，吕寡妇吸溜吸溜就吃下去了一碗细粉。却还不过瘾。
看那汤色红亮，瞧着便叫人食指大开，她索性端起碗喝一口汤，天哪！卤香味的汤底裹挟着陈醋的酸香，茱萸辣油的喷香，花椒的麻香，齐齐涌上舌尖，开胃无比，叫人一口都舍不得浪费。
她咕噜咕噜将那碗酸辣细粉吃完后，鼻尖冒出了细细密密的汗珠，畅快！淋漓！
“吆！这不是吕娘子么？”
吕娘子抬起头，却看见是老对头柳掌柜。
当初柳掌柜打叶子牌出千，被吕寡妇当众叫破，两人便互不相让，明争暗斗了这许多年。
柳掌柜上下打量她一遍，便捂嘴笑道：“听说您人老心不老，在外头养了个小白脸……”
“对不住，这位夫人，本店不许辱骂客人。”那个唤做慈姑的小娘子忽得走过来道，“何况，同为女子自当同命相怜，那许多男子三妻四妾您不骂，却来唾弃个同类，又何苦呢？”她眸色清亮，虽然仍旧瘦瘦小小，却站在吕寡妇前头，似乎能护住她一般。
这……柳掌柜被她两句堵得哑口无言，又有旁边的同伴拽她：“这家店好难排到包间，快被扫兴了。”便只好悻悻然随同伴上楼。
慈姑这才回过头来，她见吕寡妇嘴角阖阖：“您似是有什么话要与我说？”
能做出这般好吃食物的人，能有什么坏心思呢？吕寡妇当机立断：“我要说的是：再来一碗！”
慈姑不知这位顾客为何前倨后恭态度如此变坏，她耸耸肩，自去招呼别的客人不提。
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冯霖被吕寡妇叫过去的时候心情大好。
他得意地搓着手，准备听吕寡妇讲如何当众叱骂那小娘子。心里暗暗琢磨着下回叫吕寡妇也偷带些杂物，到时候叫嚷着菜里吃出异物，哼！也叫你吃吃苦头！
这么盘算着，就没仔细打量吕寡妇的神色，还如往常一般自在凑过去：“心肝，事办得如何？”
却被吕寡妇一把拍开他的手，只沉声问道：“我问你，那小娘子为何要说我坏话？”
冯霖一头雾水，脑壳转得飞快：“心肝，你今日可是挨了不痛快？”