《金枝》第15/265页

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　　只不过卤肉的香料配比却是个大问题。
　　卤肉店里把方子当成传家的密宝，金枝也是隐约记得儿时家中厨子用的一些配料。
　　朔绛摇头：“你什么都不懂就敢胡乱尝试？”
　　金枝一脸坦荡：“那当然！”
　　朔绛反被金枝这种无知无畏的勇气所震住，半响说不出话来。
　　他见过许多与他一样的名门之后，大家或许有不同的年龄长相，但却有一点共性：
　　那就是稳。
　　行走讲究不动衣角，说话讲究慢条斯理，举动讲究稳如青松。
　　至于决策经营那就更讲究稳。
　　毕竟世家们绵延多年，唯有万事求稳才能安享富贵。
　　从小大人们就告诫孩子：太过激进或热烈都只会招致灾祸。
　　朔绛从未见过像金枝这样莽撞冒失的：
　　香料配比都不知道就敢先架起一口锅；
　　卤汤都没调好就敢夸下海口要卖卤肉。
　　他忍不住问金枝：“万一失败了呢？”
　　“失败了就再来一遍啊。”金枝理直气壮，看着他就像他问了个弱智问题，“有什么关系！”
　　朔绛哑口无言。
　　细细想一想，又觉得有道理：可不就是？
　　金枝调制了许久都不得当，不是太苦就是口味太淡。
　　第三次失败之后，她看着朔绛灵机一动：“你来！”
　　“我？”
　　朔绛狐疑，而后坚定摇头：“君子远庖厨。”
　　“哎呀我这是肉铺不是庖厨。”金枝振振有词。
　　也对。
　　朔绛尽量离那锅远点。
　　他对香料果然格外敏感，而且侯府的私房菜在京中也是一绝，朔绛舌头对味道有天生的挑剔。
　　不多久就调制出了合适的配比。
　　金枝宾住呼吸将五花肉、羊肉等物投入锅中炖煮。
　　小火咕嘟咕嘟，锅中各种香料融合，夹杂着肉的香气，渐渐随着雪白雾气蒸腾出锅外。
　　金枝满意吸吸鼻子：“这回肯定能成。”
　　果不其然开锅时一锅香喷喷的卤货出炉了。
　　朔绛看着那锅卤肉感慨万千：
　　世家子弟，讲究风雅格调，什么调香、写谱，什么抚琴作曲，却都没有今天给他带来的成就感强。
　　他今天可是实打实自己靠双手研究出了一份香喷喷的卤货方子呢！
　　金枝拿筷子挑起一小块掉落的羊肉，用手拿进嘴中尝了尝：
　　不错！滋味香浓，卤香四溢。
　　她高兴得拍了拍朔绛肩膀：“不错啊！”
　　朔绛心里也美滋滋的。
　　他接过金枝递过来的羊肉，第一次没嫌弃对方是用手递过来的。
　　送进嘴里：羊肉绵软，滋味渗透其中，当真不错。
　　作者有话说：
　　为了榜单字数，断更两天，周四继续更
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　　【啊，我也想吃！】
　　-完-


　　第7章
　　◎“还真没白养你”◎
　　卤过的羊肉香喷喷，金枝又将肠子、肚肺、羊头、猪舌等物投入卤锅中卤第二锅。
　　朔绛不懂，金枝解释：“我请教过青娘子，她说第一锅放纯肉定下卤汤底，不可放内脏乱味。”
　　“只不过以后我们就能有一锅老卤汤啦！”
　　金枝眼睛亮晶晶。
　　朔绛也被感染得燃起喜悦。他吃过山珍海味无数，都不及今日这锅卤肉让自己上心。
　　他瞥了金枝一眼，她真如清晨红日，一往无前毫无畏惧。
　　嗯，这老板娘至少在做生意上还是有可圈可点之处。
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　　卤肘子肥厚多油，卤肺片成薄片，卤肥肠则红润饱满，油汪汪红艳艳，上面透明的卤汁滴滴答答鲜美欲滴。
　　王婆子咽了咽口水，有心刻薄两句：“不过是一个屠夫娘子，还能做出什么好吃食？”
　　“王婶子是忘了不成？金枝前几天还给大伙儿送过糖饼吃。”李铁匠毫不客气，“您还从我手里多拿了一个呢！”
　　“就是！那糖饼酥得呀，直掉渣。手艺错不了！”陈婶子帮腔，伸鼻子嗅嗅，“啊呀，闻着就好香！”
　　风早将卤肉的香气吹得四下洋溢，街坊邻居们纷纷凑了过来。
　　金枝切了一部分边角肉成小块请邻居们试吃。
　　王婆子混在人群里也分了一小块肠头。
　　“哼，能有多好吃？”她撇撇嘴，塞进嘴里。