《《临安城美食录 》作者：闻笛解酒》第61/135页
阿青却也不说话了。
林稚狐疑地瞧过去，今天这是怎么了？一个两个的都不接话。
蟹肉蟹黄取出来堆在碗里，很快冒了尖，阿青已经切好了笋丁马蹄丁，猪肉糜也剁得细腻柔滑，林稚接过半成品，开始团肉圆。
猪肉糜、蟹粉以及各种笋丁马蹄丁葱姜末，搅匀之后添一小勺清水，往一个方向搅上劲儿，再用两把小木勺整合成球状，一颗饱满的狮子头就算好了。
单说做法，蟹粉狮子头其实有点扬州狮子头的感觉，都需要经过红烧步骤，只不过多了一步“炸”。
让阿青复炸一遍蒜香鸡翅、快手炒了芦笋蘑片，林稚则专心鼓捣肉圆，争取三道菜一起出锅，好让孟琼舟吃得热乎些。
孟琼舟虽然有钱又讲究，却并不爱去贵客偏爱的阁子间，只喜欢坐散座位置，并且是靠窗的散座。
这座位除了能将窗外的风景看得一清二楚，还有一个优点，便是十分显眼。
林稚端着菜出来，一眼就看见了孟琼舟，还有他脚旁那只小白狗。
四毛怎么跑出来了？
他连忙把菜盘子搁在食案上，“家养小宠，没弄脏孟郎君的衣服吧？”
“没有。”孟琼舟低头和四毛对视，“它很听话。”
似乎知道自己被夸了，四毛嗷呜一声，伸爪搭上了孟琼舟漆黑的墨靴。
“……”林稚：“四毛过来。”
听到主人的声音，四毛这才不情不愿地把爪子放了下来。
林稚心虚地低头瞅了一眼——还好，没在对方靴子上留下什么犯罪证明。
孟琼舟倒不是很在意，只问道：“它叫四毛？”
起名废被现场处刑，大概就是这种感觉了。
“对，叫四毛。”林稚没话找话，“好听吧？”
孟琼舟道：“好听。”
“它好像很听你的话。”
这倒是真的，“对，而且它只吃我喂给它的东西。”
孟琼舟点点头，不再纠结于这个话题，拿起筷子享用起自己的晚餐。
吃到蟹粉狮子头，赞一句“松软丰盈”，吃到蒜香鸡翅，赞一句“酥香可口”，便是那道不甚引人注目的芦笋蘑片，都得到了一句“清脆爽口”的赞美。
林稚被他夸得险些找不着北，孟少卿的嘴今天是抹了蜜了？
半晌才反应过来，大约是他今天夸了对方一句“芝兰玉树”。
孟少卿啊，真是个知恩图报的人……
见他吃得好，四毛那双不听话的爪子又搭了上去，林稚刚要阻止，就见孟琼舟忽然喂给四毛一小块芦笋。
四毛很配合地舔着嘴把那块芦笋吃了。
“……”
说好的不吃别人喂的东西？
这狗的心也变得太快！
作者有话要说：
四毛：可他是你老公诶
第48章 海鲜米粥
陶进是临安城著名的美食撰客, 一生当中最大的爱好便是吃遍大江南北，再以笔记录当时的感受，像写诗、写词一样流传下来, 积累了不少志同道合的粉丝。
还因此得了个雅名, “饕先生”。
最近他总是能收到粉丝的来信，且不只一封, 信中言辞恳切，说南门大街新开了座酒楼, 菜品新颖味道出色，很值得去一探究竟。
除此之外, 来信还多了以前从未出现过的内容——说那店主郎君长得很好看。
这倒是勾起了他极大的好奇心，不为别的, 就为那“十分新颖的菜色”。
他走南闯北多年, 什么新奇的菜色没见过？但他的粉丝朋友们也从来不夸大其词……
事已至此，还是先去看看。
陶进乘着马车赶到之时, 林稚他们正在煮海鲜砂锅粥。
砂锅是新添置的，大中小型号各买几个, 大号砂锅用来做豆腐丸子，中号的用来做五花肉、豆腐煲、焖猪蹄，小号的就用来煮海鲜粥，一人一锅，方便卫生。
要说“砂锅海鲜粥”和“海鲜粥”有什么区别, 大概就在开头的两个字上。砂锅砂锅, 听着就能多卖几文钱。
一粒一粒粥米煮开的声音响在耳边，看着锅子里红彤彤的明虾和螃蟹, 林稚忽然想起前世看过的一则笑话, “从前有一只蟹子出门散步, 走着走着，不小心撞到了一只泥鳅。”
三个人都竖起耳朵，沈小七接话：“然后呢？”
“泥鳅被撞到了，很生气，于是就骂蟹子‘你是不是瞎？’”
“蟹子很惊奇，对它说‘你仔细看看，我是蟹！’”
阿青和阿蓝都笑了出来。
沈小七却是一脸迷惑：“蟹子和泥鳅……他们会说话吗？”
林稚无语，这孩子怎么一点幽默感都没有，这是拟人手法！
正准备再讲几个笑话好好培养一下他的幽默感，就是这么一侧头，便瞧见一个白胡子老头从酒楼门口走过来。
阿蓝也看见了，于是走上前招待：“老丈要吃些什么？”
陶进接过食单，先是惊讶：“好精致的食单！”
从前去过不少食店酒楼，也见过不少或简朴或古雅的食单，却没有一张像此刻手里拿着的这般精巧。
打开一看，里面竟描红画绿地把每种吃食成品都画了出来，五光十色的，十分热闹。
在外面吃饭，有时吃的就是那股热闹劲儿。
光是看着食单，陶进便觉得心情豁然开朗，捋了捋长长的胡子，回忆着粉丝在信中的推荐，在食单上一页页翻过去。
鲜虾烧麦，信中推荐了，点上；玫瑰腐乳肉，名字好听，点上；松鼠桂鱼，画儿画得不错，点上……
一连点了七八道菜，阿蓝已然瞠目结舌：这老丈看着身形清癯，没想到这么能吃！
林稚也被这大肚老头吸引了注意，正好粥也熬好了，停了火过去搭话。
“老丈胃口如此之好，一点都不输给年轻郎君。”
陶进捋着胡子笑道：“店主人谬赞。小老儿一个人哪里吃得下这么多？一会儿还要装起来带走的。”
他看了看后厨边上露出的那一点砂锅影子，“冒昧问一句，店主人那砂锅子里煮的是什么？味道香得很。”
“是海鲜粥。”林稚为他介绍，“里面放了蟹子、明虾、元贝，还有一些杂蔬。”
陶进深深嗅了一口空气中飘散的粥米香气，“劳烦店主人再给我来一份这砂锅粥。”
“……好。”